[中式食譜] 蠔油蒸餃

nt1972

公仔箱論壇# Z  P+ L1 @7 r& l: u; P, i# ^# u
材料
' A( s" B" M( z. T水餃.....10顆
4 `. G" q: O  N' _& W" f薑絲.....20公克; O9 k1 ?, d" Y3 J$ p" a8 J
香菇絲.....10公克
& u( E6 X- {3 y0 s4 G5.39.217.77公仔箱論壇  W0 b  m3 C8 D( a4 F* ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S8 O/ \$ i9 C8 Q/ W  u
調味料
6 t( ?/ N+ E# S* F  Q: ^" q水.....80㏄tvb now,tvbnow,bttvb. k; y' h3 _. c& m( ^9 I
蠔油.....2大匙% l1 Y8 L0 Q2 o/ n  T
香油.....1茶匙
3 I& c4 x; x- _6 d$ h1 x公仔箱論壇太白粉水.....1茶匙
0 Z6 |' y3 I* P/ E1 D4 d/ F* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* t' }5 _" O6 A

+ x, |2 `6 C0 [9 P作法6 s* g+ l4 X0 @/ N$ b1 X9 R
1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。
$ f0 y# @! [3 X4 n  C5.39.217.77
$ B- e5 x1 _2 P2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。
9 k) B# L# h& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N  I5 j9 C" h9 g; g- d! c
3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。公仔箱論壇' s) e6 _$ M: L) d9 q