[中式食譜] 蠔油蒸餃

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材料
$ Y* N4 B1 s$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水餃.....10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k/ o1 U& [0 {  [0 {  r: @" i0 U
薑絲.....20公克
; B. m% v& X7 q% O香菇絲.....10公克5.39.217.775 O2 E& @* n7 M; E$ `& M+ g
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w- [* R! m% a0 ?: t2 t7 O! u
水.....80㏄
4 ~! e) O$ [6 p8 q7 N/ x" p, m蠔油.....2大匙
& S  j* S: L  ^8 n# P% l; M公仔箱論壇香油.....1茶匙2 P1 z$ `7 g3 h2 \. Q( f/ ^- t* R9 q
太白粉水.....1茶匙" U( O" K7 q5 D3 N9 [3 G, c

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作法
1 w$ Z' [4 R$ \8 a6 ~1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。 公仔箱論壇! s6 c, O3 O+ m

- |8 [0 M# e4 i! M( n+ o: _2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。
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3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。
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