[中式食譜] 蠔油蒸餃

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材料
( }% W  I& N% G/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水餃.....10顆公仔箱論壇# D, Z8 x) l4 g( T1 H8 ^' a" M
薑絲.....20公克
" Z  l2 d( D! k2 K- ~; s  Qtvb now,tvbnow,bttvb香菇絲.....10公克公仔箱論壇' D4 B# D, Q5 B0 o

! z+ K7 x0 h1 O* Ftvb now,tvbnow,bttvb0 H2 X- E3 P; j: H4 r
調味料
) G& m; x$ @; v$ K" |水.....80㏄公仔箱論壇7 h& ]3 d. t  p
蠔油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# k- l  s% \- S( t" w
香油.....1茶匙
3 a1 H4 r9 _7 b; T' w' T6 P6 b太白粉水.....1茶匙公仔箱論壇1 g* _8 T2 t* ]  ^8 y

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作法公仔箱論壇( r) A0 s' q+ M; d2 N
1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。 tvb now,tvbnow,bttvb% x  ]3 U+ G! C& y

5 h$ G4 ~) n% h( E8 H0 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。/ a, e" Z, ?- A1 T$ L4 S7 D. y+ o
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3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。
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