[中式食譜] 蠔油蒸餃

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/ ]; H, d' K" k4 n% b/ y- t公仔箱論壇材料
9 S# s9 m& B) k: \: |# T* f% Ztvb now,tvbnow,bttvb水餃.....10顆
, n- v5 V1 r$ Z5 W4 m( `/ A5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲.....20公克
6 S7 t# i- }, N1 c/ q$ D8 {香菇絲.....10公克
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' ^4 _, f/ c/ Q. K' u# z- ]調味料
' ~, ^* d( k$ _/ t$ t; B- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....80㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 H7 P& i! v+ L
蠔油.....2大匙+ m% V2 u: y% M; R; Q1 X  p4 M
香油.....1茶匙
1 ]' n  W6 `) T+ Y( y太白粉水.....1茶匙2 [8 }* K' X% \% @8 Q

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3 _( W9 [% ]% R- R  n8 `% R/ @) `; ^5.39.217.77作法5.39.217.775 r  q; T3 T4 R& Z; y; M% V
1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。 公仔箱論壇1 o5 n8 _9 ^% ?2 k

7 v  _% l, {2 N, G* a5 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。公仔箱論壇$ z! c) u% N8 v. ?# b
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3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。+ Z& ]' z1 h0 b, K: _1 o% W+ o* k$ Y2 p