[中式食譜] 蠔油蒸餃

nt1972

& \9 o5 k. @: s* C. L9 h  k材料
6 r  U( a1 ^8 `+ t水餃.....10顆tvb now,tvbnow,bttvb& t& Q9 F" C" j' b* p4 Y
薑絲.....20公克
" b# G9 `$ j' o4 c! }. m" @香菇絲.....10公克' C* b; R& e6 F6 P$ L! w
tvb now,tvbnow,bttvb  z, N2 H  j! M1 _1 n

$ e6 r$ _2 W6 J8 ^5 ]' F: T5.39.217.77調味料
8 ?! W- W- G* i: n  K水.....80㏄
3 ^7 U7 d+ b" A5 Ztvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....2大匙
2 E9 T8 t1 k% ?' L  e; k香油.....1茶匙5.39.217.77& x( z$ o* Q5 J2 x/ r5 ^( p
太白粉水.....1茶匙
* R+ b+ y1 w( s& {* ^$ w) |$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: X2 I  E1 _" m3 x, ^  V4 M

3 I( O+ s" j1 N  ?5 [$ O6 O4 t! I% g5.39.217.77作法公仔箱論壇2 \9 m$ s& L: y4 P0 k" |8 A3 U! i
1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。 5.39.217.776 R, W+ |  \. s# \
公仔箱論壇1 S* _0 I( }6 W* o
2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。tvb now,tvbnow,bttvb* M8 s8 e1 z' S
5.39.217.77+ s0 Z! i8 v/ r% @% n) T
3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。
$ K9 }3 J; V4 v* K. O! @