[中式食譜] 蠔油蒸餃

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材料
$ F) r% G9 _6 F4 I* Z) }9 k公仔箱論壇水餃.....10顆+ T5 Q6 e) i2 W' X; g: K
薑絲.....20公克
* \7 C! F( M2 U  |& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) @6 y3 x1 Q, F  f9 ^: x0 T
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^$ |4 ^5 p0 w; b5 N
水.....80㏄( R7 T# b9 b9 @* S9 {7 l
蠔油.....2大匙
; }$ ]1 y) S2 L0 C  n7 J& }tvb now,tvbnow,bttvb香油.....1茶匙
7 Y$ M  p1 n' r8 j# y- O$ Z太白粉水.....1茶匙
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# b/ G+ r4 {  P) _2 M0 ^% C+ ]' qtvb now,tvbnow,bttvb作法7 `) |+ s. S8 e! O" x
1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。
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; e6 _: g- b% H& F$ ~% |- |2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。) Z: S# ~4 L( o. w+ e$ k

) ~, M$ w2 T6 j6 C7 G9 A5.39.217.773. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。公仔箱論壇& [4 H4 H, P) d# L2 A1 |& w% R