[中式食譜] 蠔油蒸餃

nt1972

, l. A- {( G1 y5 M7 ~2 ]
材料
; U1 m& f: i$ Ltvb now,tvbnow,bttvb水餃.....10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o/ {" U- F7 v9 x5 ]6 h8 w
薑絲.....20公克
' k) t" r  d9 I: X" ]: S# W香菇絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb& W& t+ J; D* I- W5 v% Q) |2 w

" r7 \& S" g, W/ v
7 k5 g1 l8 D. b; |5 f# ^9 ^5 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
- C7 R( f# \3 mtvb now,tvbnow,bttvb水.....80㏄) E/ C$ h8 v! {9 H+ P) Q
蠔油.....2大匙
/ N" s9 b2 G$ l0 H# w& B$ Q' Z5.39.217.77香油.....1茶匙
5 V+ V2 x8 s7 A" A1 c太白粉水.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ]; a. D2 c9 ]+ N! C
5.39.217.77/ U6 L" e. X3 B& E, p0 K

2 M* ^5 R4 h9 b作法
  E3 d# d# u" V) Y- c/ [1 atvb now,tvbnow,bttvb1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。
6 v5 T; {; {6 ?3 o公仔箱論壇9 S: w9 X+ J1 q: {
2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。
7 _9 R" x' y" a5 z5 M) J9 n9 b
& _! M+ n$ U4 W7 d5.39.217.773. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。
  g# `* H# _8 h5 e0 p" W) U7 h公仔箱論壇