荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
3 y! x/ h6 p7 F) { ~做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，+ _+ M _: a! J9 z+ D2 E
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
9 h6 F) c+ L+ e* k& e7 a9 a0 T5.39.217.77接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
! I6 r. q) U( ^; }5.39.217.77實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
7 k* X2 h6 W, e/ ]公仔箱論壇在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O' f B- g A0 A1 y0 y& T( g7 h
4 F1 e& w( X: d: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等5.39.217.77/ C6 T5 e) _% @- t# Z5 L/ ? X
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
4 E9 W9 S: c O9 jtvb now,tvbnow,bttvb同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，5.39.217.77; |6 E8 Y' W. m+ z V: O
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F* T5 `9 y% k6 C5 R7 Z- e( H$ l6 t
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，tvb now,tvbnow,bttvb+ n4 X5 I* l& p
的確是一個增強腦力的好選擇。
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( ]0 a1 I' t: mtvb now,tvbnow,bttvb不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
9 Z, k9 k: @! @8 W! ]0 Y" b5.39.217.77可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]& V9 ` I) L6 a9 f. \
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，tvb now,tvbnow,bttvb9 ^+ G1 ]! G/ }2 c& [( v2 s. s9 P
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。tvb now,tvbnow,bttvb1 y" r9 A" l- L# ~4 ]
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，
0 ^: l3 {* i2 V5 m7 I5.39.217.77牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
9 t2 e1 N) c) o& m5 Ttvb now,tvbnow,bttvb人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
/ L$ H- E; J8 H7 u5 u2 m* _* ^可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。
; q9 d( O3 D3 ~* h油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l1 o. E( l! q6 N, U/ z& a
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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