荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)6 f$ Y& {/ y. \, S5 f, w3 Q5 ^
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，公仔箱論壇/ ? m6 Q F+ f8 E9 o- b/ w
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
( Y: o5 x, |! A# Y. }) _5.39.217.77接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
3 s: V( _& J2 t% l* H8 Y) M7 f9 N6 Z公仔箱論壇實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
, B- m" N/ [7 L公仔箱論壇在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。0 F3 X0 E- Z; A( G( t
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酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
. _) R& @4 Q3 ?% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
H6 i3 k# O2 Q# A- l* P% w; `公仔箱論壇同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，tvb now,tvbnow,bttvb8 ^7 J) c' s% a( T H4 K9 m
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。5.39.217.77& l- j* N5 r3 O, r. j
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c1 r& v4 Y8 E/ Q1 y- n
的確是一個增強腦力的好選擇。tvb now,tvbnow,bttvb3 d4 K3 q. D$ `/ _6 Y* m
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不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，! U. s( D, S, \1 J
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。. p$ n" n! ?- M; }: T5 t$ E4 V
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，公仔箱論壇2 h/ V4 @! q2 {6 A7 L
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。5.39.217.77 Y; n3 d9 {8 W( e& l
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，
0 N7 e- `3 U4 ~, a$ i7 I$ Gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
0 E w; b5 a! t* n! K& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
' W! x) k+ w4 I3 @$ W$ Z& A可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。
- R: d/ ?, x$ T. s油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。( \0 `4 g# l9 I8 K
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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