[中式食譜] 胡椒蟹腳

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% n: Q. E2 K' q
蟹腳.....340公克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]6 a; b, H7 i+ [9 v
水.....100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y% G* X. c  c( r
鹽.....1/4茶匙
% X( Y9 P( S: t; g: o6 q* s米酒.....2大匙
& B$ J5 o0 g5 o3 m3 p雞精粉.....1/2茶匙
  U+ ]8 k; \6 Q# Y7 L/ j5.39.217.77蒜香粉.....1/2茶匙0 Q& b( f& R) V5 d3 ?7 L) ?
洋蔥粉.....1/4茶匙5.39.217.77: T( W% N, J$ A% C4 y6 o) H0 j5 v
三奈粉.....1/4茶匙
. X& X! v# Z' W% B2 Utvb now,tvbnow,bttvb百草粉.....1/6茶匙/ r2 I# p+ c# [$ q7 w% ~1 U& Z8 c
白胡椒粉.....1大匙
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! Q6 f% t9 D  B9 A' i5.39.217.77作法公仔箱論壇5 e6 R8 n' H+ i: X. j! o* V
1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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' c0 B' m4 F  Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。
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