[中式食譜] 胡椒蟹腳

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材料
% C) s1 e8 P3 M6 R9 C: _5.39.217.77蟹腳.....340公克
7 f& g$ I; ~) s3 a) B/ M8 Z  J6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q& ?+ o& ?0 [$ |

- `% a8 L  c, n# g. ]. d5.39.217.77調味料( U' O1 W& U8 \+ D
水.....100㏄4 p3 x: s( ]' I! k
鹽.....1/4茶匙
8 j; @8 n4 f, Q6 J  m& Y米酒.....2大匙
$ E2 \; L6 F. ^5 m4 ~: c* l8 X雞精粉.....1/2茶匙
' b' x) f: J2 itvb now,tvbnow,bttvb蒜香粉.....1/2茶匙7 p# I8 Z& _! \7 S
洋蔥粉.....1/4茶匙
! g2 x8 N0 b, E# [2 D7 y三奈粉.....1/4茶匙
: w! V% ?6 R3 }+ p" m) E+ m公仔箱論壇百草粉.....1/6茶匙
9 M- a# ]/ x% Vtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 o8 K7 K( @% l4 _) E

; Q3 x) d7 \1 F' x9 D/ I+ q8 o  ftvb now,tvbnow,bttvb作法
- s  R$ u' K& p8 v1 j/ }8 h1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @; O2 {$ z3 n1 k7 e% z  i' z. S

  @8 Z9 p9 m- Btvb now,tvbnow,bttvb3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。
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