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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚


0 i& d, y' A$ c  U+ K% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: ^( G8 ]' [: }- f4 h5.39.217.77黃魚.....1尾
4 g  u8 A8 {9 J- x8 U: x/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲.....1/2顆
. c, M, {' m! C7 k+ \& J. ktvb now,tvbnow,bttvb蒜片.....3粒" G, w, G8 {, B7 m' ^; g. _) {
薑片.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c+ o5 ]; ]( N8 u* H: p
青蔥段.....2支公仔箱論壇5 n+ M9 X! ]( j+ i4 `! P. p8 |8 L
大蕃茄塊.....2顆
4 k) l# R0 p" d; J- M2 wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....大匙0 Q8 S: ^* Q- J- T
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調味料# A, }5 |! n% p
鹽巴.....適量5.39.217.778 M, _7 y7 y8 O6 b# x) R
蠔油.....1大匙) f. p1 Z0 ]; O1 S- C! C8 Q
雞粉.....1小匙
# h! w9 ~% g/ n/ M+ ~( G  Btvb now,tvbnow,bttvb香油.....1小匙
9 {' G9 [) r4 A4 h3 Z7 B5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....1大匙公仔箱論壇( `- q' t+ O; m# ?, F: O2 F
白胡椒粉.....適量
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作法  e0 w7 Z1 i9 z/ \5 s
1. 黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。3 c9 B5 N! W% m: c

7 O1 W! M. N8 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
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3. 起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。* I" O& Q' h7 M. I
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