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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚

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材料5.39.217.77. `' ^7 Q  [7 c6 e# T
黃魚.....1尾
! v$ x* O. B; A洋蔥絲.....1/2顆
3 y6 D8 Z, T1 Q) X* N# J7 w蒜片.....3粒
: y' s: x" |( B- K+ K薑片.....10公克
  y! G9 F4 B5 xtvb now,tvbnow,bttvb青蔥段.....2支公仔箱論壇: y; }! x. X4 p! A# L6 ?" K
大蕃茄塊.....2顆
5 `2 i8 }9 F' S3 D; u- j麵粉.....大匙
4 e+ l) E/ {9 |, u4 {, z% U5.39.217.77
% h+ H6 `$ y8 ^! G" @tvb now,tvbnow,bttvb3 C4 h, P7 O: i8 B
調味料
# o/ c0 v8 t8 h2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴.....適量% v- o4 H: h8 G3 b8 h& t
蠔油.....1大匙
- H, x) \" S! O- ]" x雞粉.....1小匙; Z) Q' A. t' L9 @0 E
香油.....1小匙5.39.217.77, O1 G2 t: e7 x, \
蕃茄醬.....1大匙5.39.217.77+ ^: {$ J7 l  E* e9 F) ^5 B
白胡椒粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, a* j  s7 c; M; f* a

, M  y5 t) y: {+ V9 ^$ G! b: a0 i( K" x: [& D) G: {8 m4 }% [+ y
作法
3 d/ h9 I# @) H' Z4 M5 U公仔箱論壇1. 黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。公仔箱論壇8 |& g6 q* M7 }1 ^" J

0 ]3 Y; b! A% B, Z" m- D% P公仔箱論壇2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。公仔箱論壇4 N* S1 s/ y- n1 x4 I3 R
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3. 起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。5.39.217.778 o5 I3 _# C( B7 c4 V# W1 p$ f' @

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