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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚


: v+ A4 o/ K" B. d, |tvb now,tvbnow,bttvb材料( _: \% q! [3 ?8 y
黃魚.....1尾6 g9 N( K. N8 u8 C0 B  q2 q" D: y
洋蔥絲.....1/2顆5.39.217.779 m" v* P& X: y# e# e! Q' m$ [
蒜片.....3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d; Y! n7 C! k- R& ]4 A
薑片.....10公克
3 \  S  j! R& [7 E) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥段.....2支
3 a0 c5 F& ]" r0 A+ @; W$ p5 ^5.39.217.77大蕃茄塊.....2顆
7 S& |7 l! H# b# z公仔箱論壇麵粉.....大匙公仔箱論壇8 R$ ^6 n) p, u, ]2 ^; f

& G6 W, e9 w- Q1 ]$ T: ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 {+ O6 Z: ]. K. q# W. T* J
調味料5.39.217.777 N  M5 F2 k2 h( a
鹽巴.....適量
8 \* z7 ^! s. U. T; z/ ~% z蠔油.....1大匙- U5 A4 N7 ]3 c0 l; j& y; Y# Z
雞粉.....1小匙
8 ?; t) \  H1 M- Z7 I. R5.39.217.77香油.....1小匙
; m7 y# }; W2 }  j9 r5.39.217.77蕃茄醬.....1大匙公仔箱論壇7 U1 D; E0 O# Q/ e
白胡椒粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 r: z- u" [' l, V2 @' h8 \7 s! @
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作法
1 U) e, d4 T$ B5 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。公仔箱論壇8 a$ r+ g  y% i- g0 d. `

  l) i$ ]0 t4 k! A+ o; m: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。公仔箱論壇1 ~: @! J/ F* }7 f& o3 E
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3. 起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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