[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚

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材料
- @9 d0 V3 `' W2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃魚.....1尾
* C0 p# x& Z6 W7 z9 o洋蔥絲.....1/2顆
! M' g9 \! ~% z7 g5.39.217.77蒜片.....3粒公仔箱論壇& Y" c6 f* \/ _# ~! Z- Z/ ]+ O
薑片.....10公克5.39.217.770 b+ b, b3 s9 f1 i0 J
青蔥段.....2支" \4 e' t0 h' ~; Y" Z
大蕃茄塊.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb8 ~1 U* b/ h% m' t3 R+ G
麵粉.....大匙
8 s2 X1 w2 f0 g+ V, Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. ^0 d" w5 n( u! \

! v/ o# U$ d5 V! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' \5 h/ |8 [  m6 J7 U: G5.39.217.77鹽巴.....適量
" q/ Q$ N+ Y$ Q8 h4 b5 A5.39.217.77蠔油.....1大匙
% c) T  d  B7 _& d/ c/ Y" _tvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( R3 [4 @7 M5 I+ Q
香油.....1小匙
! T2 b" I0 c) ^4 C, Ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....1大匙
2 f/ V5 _0 w1 ?tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....適量5.39.217.77- N7 U9 h% g7 @0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a& j" o4 K5 g* G1 i

" ?3 |- T1 l$ n1 d. m$ ?9 k作法
* W3 x5 W5 R1 m" N( Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。' q. J& s7 v* M
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2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z9 T# K; N4 g( }5 K% g2 x
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3. 起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。3 ^, a. y$ @# U( p

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