[中式食譜] 南乳方塊肉

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! k6 x3 D: R( }, u3 jtvb now,tvbnow,bttvb材料
/ A- Z: g, D, f. F# z* M公仔箱論壇五花肉.....600公克
6 v# O4 t  Z/ R1 O* Itvb now,tvbnow,bttvb月桂葉.....10片公仔箱論壇( M, r7 S' C2 h4 v& ^! q5 C0 R
青江菜.....7株tvb now,tvbnow,bttvb5 B3 i5 N- J! N8 P7 Y
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% I$ _1 l: j$ s: N" V5.39.217.77調味料
) s  p6 K2 d$ L- M" s公仔箱論壇南乳.....3塊
1 [$ L& S$ |0 z- H紅糟.....1大匙3 }6 A* z: }4 n. r4 D/ ?
米酒.....2大匙) f! c1 q. ]: m% d  s6 N' J5 P
醬油.....2大匙5.39.217.77% H3 L# i5 q6 g% x2 A
雞粉.....1/2小匙
& P4 _4 O% d3 D# }. Z# K8 s6 u1 L6 J公仔箱論壇' h5 d' i- q1 h2 w/ e3 x, S

- C6 Y7 ^1 _1 N' U! [. @( i作法tvb now,tvbnow,bttvb" D& t: W! k) o$ U, o: W
1. 將五花肉放入鍋內，加入月桂葉，先用淹過肉的水量煮約30分鐘後，將水倒掉。
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2 u; n, Q  r% n$ G! r" Atvb now,tvbnow,bttvb2. 將青江菜放入滾水中燙熟，撈起瀝乾，放入盤中舖平備用。
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3. 鍋內放入調味料、作法1的五花肉以及1200㏄的水，以小火熬煮約20分鐘至入味，然後把五花肉擺在作法2的青江菜上，再淋上湯汁即可。
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