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五花肉.....600公克
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' L% y9 d, I, M1 ~紅糟.....1大匙
' O) k* k+ W+ T米酒.....2大匙
$ w3 a( t. q7 `5 d醬油.....2大匙
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7 l' B( r! H. \: Z( b' m: _" @作法" W$ y1 z; [( Z3 h+ M1 u
1. 將五花肉放入鍋內，加入月桂葉，先用淹過肉的水量煮約30分鐘後，將水倒掉。
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7 o' J ?! N3 J4 }* F% H公仔箱論壇2. 將青江菜放入滾水中燙熟，撈起瀝乾，放入盤中舖平備用。
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% S( ]2 h% k9 J7 g, R+ C; H# u3. 鍋內放入調味料、作法1的五花肉以及1200㏄的水，以小火熬煮約20分鐘至入味，然後把五花肉擺在作法2的青江菜上，再淋上湯汁即可。公仔箱論壇* I+ z6 w% ?- d3 h
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發表於 2016-2-6 04:59 AM
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