身在筲箕灣愛民街偏僻後街的祥囍，新開兩個月，主打小菜及30多款傳統口味煲仔飯，主理人Ricky，曾在西環有名煲仔飯店坤記及嚐囍合共主理煲仔飯超過20年，處理煲仔飯時，會先將泰國茉莉香米浸水，更會在第一次水滾後，將水完全倒掉，確保煲仔飯煮好後有飯焦。確保有飯焦，是因為有新食法，會加砂糖，甜而脆，感覺似吃乳豬皮，有趣。
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白鱔飯$70
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祥囍煲仔小廚
8 j; @8 n4 f, Q6 J m& Y地址：筲箕灣愛民街新利大廈地下
$ E2 \; L6 F. ^5 m4 ~: c* l8 X營業時間：11am-11pm |
發表於 2016-2-6 04:26 AM
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