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[健康資訊] 立春肝火旺!菠菜、山藥4時令補脾食材、潤肺化痰

【早安健康/曾啟翔整理編輯】2月4-5日的「立春」,是整年的第一個節氣,此刻的大地復甦,萬物由此生發,但俗話說「春天後母面」,此時氣候陰晴不定、冷暖無常,對免疫調節能力較弱的老人、小孩及患有心血管、呼吸道疾病的族群而言,特別要注意身體,可以選擇慢跑、散步等運動,促進血液循環、免疫力的提升。
! N/ c. U- e0 W1 v- G立春氣候多變化 多吃蔥薑蒜等調節免疫機能
# d( T, E3 ?% b8 W+ K% `7 t5.39.217.77順應立春多變的氣候,飲食注意不要過於燥熱,減少辛辣、油炸、燒烤等刺激性食物,可以多吃蔥、薑、蒜、枸杞、洋蔥、山藥及富含蛋白質的蛋豆魚肉類,有助提升免疫調節機能。公仔箱論壇8 T9 ~* K# R! s6 F  M2 v8 S2 [
立春後陽氣逐漸回復,肝氣也跟著旺盛,要注意調養胃氣,避免肝氣過剩反而傷害了脾胃,此時是最容易發胖的季節,但同時也是減重開始的好時機,可以按摩竅陰穴(腳趾伸直,找到位於腳趾第四指指緣外側處、靠近指甲腳邊緣),可以幫助開通膽經陽穴,幫助陽氣留住全身,帶動血氣循環,為瘦身打好底子。tvb now,tvbnow,bttvb) R9 M0 f2 e4 ^1 a3 _0 k, J# [
時令養生食材推薦$ y, U6 [- z, O8 ]' v' v, f; D
1、甜椒:抗白內障、心臟病、癌症,防止身體老化。6 a) x% }. v3 M$ O
2、桃子:豐富膳食纖維促腸胃蠕動、防便祕。
! q7 w1 z/ M  Z$ @3、菠菜:防止肌膚乾燥、滋潤腸道,改善排便。
8 _- W% L% r, A8 L4、 山藥:補脾益氣、潤肺化痰。
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時令食譜推薦公仔箱論壇+ s( |" l. K0 i$ Z6 B; P+ }5 F) k
和風芝麻菠菜
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材料:菠菜350公克、烤過的白芝麻10公克、淡醬油60c.c.、味醂10c.c.、冷開水10c.c.、細砂糖3公克。

6 \5 G5 c0 x2 q6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
- [% \& ?8 F8 F9 p公仔箱論壇1、波菜去除根部洗淨,放入水中汆燙約1分鐘,撈出泡入冷開水中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D8 w9 I+ ?- V/ e. c! O
2、待作法1降溫後撈出瀝乾,整齊排入竹簾中捲起擠乾水分,最後切成約5公分長的段狀,排入容器中。
9 j: g( Z+ T! D& ?! @2 G公仔箱論壇3、將所有調味料放入小碗中拌勻,均勻淋在作法2菠菜上,最後撒上白芝麻。

  }6 j/ ~) K2 T) y* V- p紫山藥桂圓枸杞湯9 [& ]8 R4 K. V0 W
材料:紫山藥200公克、桂圓肉30公克、枸杞10公克、糖2大匙、水1500毫升。
) y$ q7 l; n6 B作法:
/ a3 U; l: z% ?& Z+ a2 x# {公仔箱論壇1、紫山藥去皮切塊,桂圓肉泡軟,枸杞泡水約5分鐘後瀝乾備用。
! p7 J) U5 r7 e1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2、將所有材料及水放入電鍋中,於外鍋放1杯水蒸熟後,加糖調味。

# v& @; A/ X, d& Z【跟著節氣養生律動,立春抖全身旺】tvb now,tvbnow,bttvb& G1 J" {. y+ Z# O5 b7 J1 s6 [5 U1 w
立春抖時機:國曆 2/4或2/5
6 s, j$ J# A: a' B! ^立春抖方式:坐著或站著,一邊輕輕抖手,一邊調整呼吸。從手指,手掌,手臂到全身抖動,維持抖動數分鐘,感覺身體慢慢暖和起來。
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  • soforlee

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