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[健康資訊] 立春肝火旺!菠菜、山藥4時令補脾食材、潤肺化痰

【早安健康/曾啟翔整理編輯】2月4-5日的「立春」,是整年的第一個節氣,此刻的大地復甦,萬物由此生發,但俗話說「春天後母面」,此時氣候陰晴不定、冷暖無常,對免疫調節能力較弱的老人、小孩及患有心血管、呼吸道疾病的族群而言,特別要注意身體,可以選擇慢跑、散步等運動,促進血液循環、免疫力的提升。
% s9 e! m+ N2 ~0 a公仔箱論壇立春氣候多變化 多吃蔥薑蒜等調節免疫機能5.39.217.776 r3 I4 K9 ~# K) H) e9 K
順應立春多變的氣候,飲食注意不要過於燥熱,減少辛辣、油炸、燒烤等刺激性食物,可以多吃蔥、薑、蒜、枸杞、洋蔥、山藥及富含蛋白質的蛋豆魚肉類,有助提升免疫調節機能。tvb now,tvbnow,bttvb9 T' m' y" w* W1 t: @
立春後陽氣逐漸回復,肝氣也跟著旺盛,要注意調養胃氣,避免肝氣過剩反而傷害了脾胃,此時是最容易發胖的季節,但同時也是減重開始的好時機,可以按摩竅陰穴(腳趾伸直,找到位於腳趾第四指指緣外側處、靠近指甲腳邊緣),可以幫助開通膽經陽穴,幫助陽氣留住全身,帶動血氣循環,為瘦身打好底子。5.39.217.775 N7 o" {( N0 l0 c+ r: p% }
時令養生食材推薦
' s- w- A6 [  ]! e; _7 L5.39.217.771、甜椒:抗白內障、心臟病、癌症,防止身體老化。tvb now,tvbnow,bttvb0 K+ F+ E" f; m! Q: P) k6 _
2、桃子:豐富膳食纖維促腸胃蠕動、防便祕。
$ k+ `9 E2 W7 E" j3、菠菜:防止肌膚乾燥、滋潤腸道,改善排便。
7 s2 E0 {( ~- s. W/ U1 v4、 山藥:補脾益氣、潤肺化痰。
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時令食譜推薦
$ `% n% @+ u- N  o9 J4 ^tvb now,tvbnow,bttvb和風芝麻菠菜tvb now,tvbnow,bttvb7 Q/ ]4 a0 Q4 W1 v8 g( c
材料:菠菜350公克、烤過的白芝麻10公克、淡醬油60c.c.、味醂10c.c.、冷開水10c.c.、細砂糖3公克。
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作法:# w4 Z# t8 f- a" P+ @1 Q
1、波菜去除根部洗淨,放入水中汆燙約1分鐘,撈出泡入冷開水中。tvb now,tvbnow,bttvb! W* d2 g: S! `- k& d
2、待作法1降溫後撈出瀝乾,整齊排入竹簾中捲起擠乾水分,最後切成約5公分長的段狀,排入容器中。
3 _1 u0 ]* U9 Z) ~tvb now,tvbnow,bttvb3、將所有調味料放入小碗中拌勻,均勻淋在作法2菠菜上,最後撒上白芝麻。

1 L1 D4 V% C" b) @  K+ A/ f5.39.217.77紫山藥桂圓枸杞湯公仔箱論壇  E* t4 {% U1 ], k1 K
材料:紫山藥200公克、桂圓肉30公克、枸杞10公克、糖2大匙、水1500毫升。
. W3 q8 l' `! Q4 G8 T6 R作法:
8 v) r- A; \6 ^, c  a# q5.39.217.771、紫山藥去皮切塊,桂圓肉泡軟,枸杞泡水約5分鐘後瀝乾備用。
. a' A- _. N' W* E/ E" o5.39.217.772、將所有材料及水放入電鍋中,於外鍋放1杯水蒸熟後,加糖調味。

: O9 R" E% F) V( L/ M5.39.217.77【跟著節氣養生律動,立春抖全身旺】
9 a  \2 b+ ^4 T* e% h" i  ^公仔箱論壇立春抖時機:國曆 2/4或2/5
# t% j  O1 u5 J5.39.217.77立春抖方式:坐著或站著,一邊輕輕抖手,一邊調整呼吸。從手指,手掌,手臂到全身抖動,維持抖動數分鐘,感覺身體慢慢暖和起來。
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  • soforlee

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