[中式食譜] 蒜味烤肉醬

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材料
/ j  v+ Q0 Q6 Q公仔箱論壇水.....3.5杯tvb now,tvbnow,bttvb9 C( M( P( Q/ f. f; h# a
蒜頭.....12顆tvb now,tvbnow,bttvb, {; |# X2 k, ^% ?3 v
米酒.....1大匙
9 X# B( v/ I, d. f4 Q* e2 q醬油.....2大匙5.39.217.77; b; ?& @5 H, D# S% X
蠔油.....2大匙5.39.217.776 [0 p9 y, [* f
冰糖.....2大匙
% w- q; }! s1 R五香粉.....少許: g- o6 ~+ @+ p1 s1 c% ~
胡椒粉.....1/4小匙公仔箱論壇% Y0 D( I! u9 J' @" J% N

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作法. o; M7 h, e* e: w3 ?* r. z- M
1. 鍋中放2大匙油，先將蒜頭放入油鍋中，炸至微黃時立即撈起。
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2. 將所有調味料放入原來的鍋中燒開，再放入炸好的蒜頭稍微熬煮至濃稠，就是很好的蒜味烤肉醬。5.39.217.77) ?+ l/ W0 m6 }0 S4 |
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4 h7 v! B" C, p; R; |公仔箱論壇用作燒烤肉類調味沾醬，或是烹調炒菜炒醬。1 N& x4 _/ B; c: ]* J

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