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[中式食譜] 蔬菜奶油義大利麵

5.39.217.77. B+ i. S% x, q* c2 H* N7 w* x
材料
! i# E4 P' E+ t5.39.217.77鹽.....少許
1 E' c' S( ?2 ~( P  a5.39.217.77大蒜.....2瓣
4 {' j) I4 p" w/ _1 b$ q8 `公仔箱論壇洋蔥.....1/4個5.39.217.77! ]1 r( L- w) s, y
奶油.....50公克
* H1 z+ r, _" \; G  F9 E  o; o胡椒粉.....少許
4 T( K2 s: q9 N8 H6 C/ gtvb now,tvbnow,bttvb高湯.....150公克/ [* j# q: L( `7 h  J. `0 R2 H
蘑菇.....200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o$ w/ p5 ], N0 E2 [  {
紅甜椒.....1/2個
4 B& e4 a# z$ m' E花椰菜.....1/2個
$ P2 u0 G5 x7 t- s  v: E鮮奶油.....60公克5.39.217.77$ \) u3 @' Q- Q( l
奶油白醬.....80公克
: g& f# j* H" |: Ztvb now,tvbnow,bttvb義大利麵.....200公克5.39.217.77# U) o4 M$ _2 Y  z

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作法
# q2 V" w7 w8 N( I6 i' w5 V公仔箱論壇1. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入義大利麵煮8~10分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。
# H  X" N8 s' a; i& R公仔箱論壇
0 R- Z( P; Z- ^. v4 ?5 x2. 將蘑菇及甜紅椒洗淨切片,和花椰菜用滾水汆燙後取出,洋蔥切丁、大蒜切末備用。5.39.217.77) e& u' A) I+ h, ~7 o: j& ~7 e4 X
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3. 鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後,再放入洋蔥丁拌炒至洋蔥變軟,放入作法2的蘑菇翻炒一下後,再加入高湯、奶油醬、鮮奶油、鹽及胡椒粉待煮滾後轉為小火。+ \2 u! l6 k3 x) a) S
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4. 撈起作法1的義大利麵加入作法3的醬汁鍋中拌煮1~2分鐘,再加入甜紅椒和花椰菜拌炒一下,即可起鍋裝盤。" i) b$ T9 p! f% V: n
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