菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
& {$ `( v7 N- M7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.778 h W" q5 t5 S) z1 {) S
(主食材)：蒟蒻絲1大碗- o7 P& \" f7 e# K/ x/ }- C
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆5.39.217.773 m* ^9 m- J; V$ x* j) }
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
, [! n8 ~2 x2 `公仔箱論壇做法：0 d3 U4 p/ h: _5 m
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。* v: V7 {# U/ h$ [* U! V' B/ r! _
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。( @3 w" S# S% T7 w+ F3 \7 F: d
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。公仔箱論壇( R5 y( |) m" b% I
4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
( T) P% } C! ~; g Q5.39.217.77備註：tvb now,tvbnow,bttvb7 U9 P# S; r$ V4 t ^0 b5 v
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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