菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
& V+ z0 ~$ n1 \$ X0 h5.39.217.77材料：
% q) R1 f3 ?. e7 G) r: W5 G5 Ntvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：蒟蒻絲1大碗公仔箱論壇- P, S. ~6 ~ G8 \( T6 ~% L
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆tvb now,tvbnow,bttvb7 X3 k/ Q% i4 }* I( X7 I( a& S
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
; U# W3 ?( l& c- j, Z7 c4 L做法：5.39.217.77$ ]0 B# [; g$ }+ K8 z
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。
3 z1 ~0 T, N! G6 m0 G6 w2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。5.39.217.774 y2 S' x3 V, r4 q2 F. d
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
0 y% r7 u A4 H. ktvb now,tvbnow,bttvb4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
) n- A* u: T$ Y, @# L) q7 c6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R8 D) M+ V' w5 D1 }4 v* H4 F" N
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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