材料：5.39.217.77& K) J7 n. x0 X% a0 o% S# F5 q
(主食材)：鱈魚肉150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~& _( B0 |' W7 J0 m
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
3 @/ c# v6 P i+ c5.39.217.77(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒tvb now,tvbnow,bttvb% Z2 j# b e( k
做法：
7 T4 ?8 A- u7 ?; L5.39.217.771.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。5.39.217.77& G" h' v6 E' Z; F( G0 k
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。5.39.217.777 R% S" e, t3 @! r" B: T0 ]( N
備註：5.39.217.776 t* o( m- V8 ]( o6 j& X7 `" L
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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