材料：
% V* G* G: ^0 k% x% T6 `+ H公仔箱論壇(主食材)：鱈魚肉150g. x9 }3 _) l% L0 G
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
; v: a. y% B& M0 n. I& U(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒' O5 y# J, p% r9 Y, o8 s
做法：; c$ v2 O$ ~) J, m
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
# _6 N8 X7 F# K# \4 {% v- x2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
% ?8 N, j8 N# U) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
' r; _- i8 M4 b. n C0 h5.39.217.77器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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