材料：
- n; @0 s- Q% p t0 S公仔箱論壇(主食材)：鱈魚肉150g5.39.217.778 P+ d$ u4 I+ F* r j
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
" R) S) ]* ?1 k+ L: C3 ~( }公仔箱論壇(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
: k; c" g5 }4 u2 I) Y- E做法：公仔箱論壇( v- i& I( k$ I. q
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。8 b% {# N) @$ v
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。tvb now,tvbnow,bttvb/ s% c L! E9 x4 ?4 Z0 F+ b V8 ~% ]' ^5 F2 R
備註：
# p/ _* H0 {8 M5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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