[中式食譜] 傳統芝麻醬涼麵

master789

【材　料】
, T  B% P1 V* e4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵  180公克; Z& a  \& g5 `* \# c( f
小黃瓜絲  20公克
! x4 B) t. S* U7 j3 K+ o; W9 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲  15公克
- z# g- d  ^1 r, o; n5.39.217.77蒜泥  1/4茶匙
- }, {" D5 Y& `# D( P5.39.217.77【調味料】
9 z7 C- Z0 A" d' n2 r# g涼開水  3又1/2大匙
+ V+ U  N3 X+ @( y4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  1又1/2大匙5.39.217.77" v# X" T% [  {5 @+ B
烏醋  1大匙
8 q5 V) c& Y) i1 j! l5 ftvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/2大匙
* }2 Y% b0 R# ], k" w- c& K1 q& N公仔箱論壇醬油  1茶匙公仔箱論壇. k/ n; @/ E$ m5 T; @
鹽  1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i) L4 C6 B- d4 r4 F9 H
香油  少許
& t* {; M1 X7 c( P/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! y) F; t9 m) X$ _( V! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
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8 ^/ }5 O# Z$ K4 i+ k0 K8 v5 T( ]  w2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。5 l; O  @, ~0 g- o, w

& A- b5 _# m" Y1 g" P0 U3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。5.39.217.77' S! {3 l; L1 z/ }9 r( n6 ~
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5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。

kko338

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