[中式食譜] 傳統芝麻醬涼麵

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【材　料】5.39.217.770 G, \) \; U& S  v4 _4 Z6 A
雞蛋麵  180公克5.39.217.77% k; `5 g' ~* h
小黃瓜絲  20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a. |7 L4 m' Z9 F) H
紅蘿蔔絲  15公克公仔箱論壇% v3 m5 Z1 T; B& T
蒜泥  1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H" ]( k, K* k* i. ~5 L
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. E2 }; Z/ l0 e: l3 E* |4 y& H
涼開水  3又1/2大匙
& N$ V5 v% a2 w1 L) j芝麻醬  1又1/2大匙& d3 s6 F) s0 o6 K
烏醋  1大匙
' S' s6 o4 {1 W2 O3 \+ B5.39.217.77糖  1又1/2大匙
/ b3 P5 l6 ?6 ^# b; @2 r8 M醬油  1茶匙3 `! o: q. I9 I& y& @( _
鹽  1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D: K+ v* D: g$ E
香油  少許
3 t) L% ?: @- [) s; H- }8 r3 B【做　法】2 |* U2 B- `, ?3 `
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
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# x5 X' ^& c5 i; T9 q. `0 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。tvb now,tvbnow,bttvb" c' T8 F" v, b' W  L! }

6 a1 B/ a2 |8 q% ]) }& j3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
6 f; I) {. r9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [# e6 p3 A( Y3 H) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。) V9 p$ M0 k# c7 k# }2 [6 [

' `' v+ h" N9 M9 _: ?" n6 S+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。

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