【材 料】5.39.217.77% G% V( v8 I6 ~, q& O
雞蛋麵 180公克5.39.217.77( H. L: X4 f5 ~! s
小黃瓜絲 20公克5 G: K4 }& \& x. r% m% h. D* y
紅蘿蔔絲 15公克
5 @& x2 U$ `. o蒜泥 1/4茶匙
2 @; A! K$ x% e$ I* L【調味料】
8 Z* d& f4 \: C6 o' p# f涼開水 3又1/2大匙
; ~; B9 O) O& U* H! D3 e+ S0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 1又1/2大匙
% c7 g( @0 t. X5.39.217.77烏醋 1大匙
2 T* K' R' k. A' {3 w# Y. Y' u. H5.39.217.77糖 1又1/2大匙5.39.217.77- J8 C9 q6 g, k3 }4 c- a1 y C+ H! I
醬油 1茶匙
- Z6 ~4 i+ j- n- p3 E鹽 1/4茶匙
V+ D* R& ^8 R) o5.39.217.77香油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K9 I k! L8 v- z1 o) _
【做 法】6 ?, m3 M f" I
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
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2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
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3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
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7 }6 R( {2 f' p+ V3 T6 k4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。5.39.217.77- H a9 E8 K, P; O
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5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
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