菜名：起司蘆筍牛肉捲
. n8 h4 w& I2 Z# Y- M公仔箱論壇材料：5.39.217.77$ C5 o' |9 h; ^ E- [+ G. z
(主食材)：火鍋牛肉片1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F( `' S9 O1 s
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇5 x. I9 g, e# p6 `# @
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
7 l7 {% B- w+ u! B4 W" p5.39.217.77做法：
. h3 v0 N$ D; Y1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。公仔箱論壇3 a, r9 _7 ~# h7 ~
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb, y0 S, f( q: \ k F# X
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
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器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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