菜名：起司蘆筍牛肉捲0 t$ ?+ E0 U; K; q
材料：
% F8 l% x6 @* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：火鍋牛肉片1盒
3 ?; \! l! ]" ^- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇tvb now,tvbnow,bttvb9 {& D8 _ @" Q7 G6 |( @" k
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油公仔箱論壇( _0 W7 Y# K0 W
做法：7 d! g! U! i8 Y5 E8 t4 P: f
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. e& r( X H2 S8 u6 [( ~8 s6 c
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
0 Z6 t1 P* v/ `+ h7 T5.39.217.773.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)5.39.217.77) l# z+ }- r6 x" p! q: g5 E L
備註：
' f' p( e/ A" ^* a% m+ J: c* P器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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