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[中式食譜] 麻辣湯底


$ C2 R* b; U- w. h5.39.217.77材料5.39.217.772 n' t7 y, e8 V  o1 t. _1 ]6 g
滷包:tvb now,tvbnow,bttvb8 d( y2 R' [. t( m% I
桂皮.....1兩$ v% C- R; l+ b* S% V
花椒.....1兩
6 [$ @- a' C4 u  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蔻.....1兩5.39.217.77; |/ j& E2 ^+ y, A7 h) n4 h
三奈.....1兩
/ Y, Z8 L+ b, G1 q" u! d公仔箱論壇丁香.....1兩
3 m; p$ w- V% X, }# t0 d草果.....5粒5.39.217.77# a) F/ W1 y8 `5 U! W
甘草.....1.5兩公仔箱論壇6 g; L5 v# u) T4 o
羅漢果.....2粒
/ `% q" k# `7 W- I$ ~9 p* q乾辣椒.....1兩
$ f  {% C2 `  L2 S/ c7 n公仔箱論壇陳皮.....0.5兩
0 A& x6 k" X  J公仔箱論壇八角..... 0.5兩
! I' g5 i: k4 t% Y' i9 J; Dtvb now,tvbnow,bttvb桂枝..... 0.5兩
' P7 o; Y+ G7 s& W6 qtvb now,tvbnow,bttvb
7 F$ e9 h  u9 i! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c, c/ i: {( O1 D
辛香料:
2 j: n1 D  B) i) {8 ]! c9 }% o薑末.....1斤
  G# _2 h* ^  m4 h公仔箱論壇蒜頭末.....1斤
7 U& _3 U7 v+ `: }/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J, l* y+ i( w, ?  B9 P4 G# l* w
* ~% |1 `: Z. k* |+ j$ N
調味料
( P1 B. p& S( R2 D$ ~5.39.217.77冰糖.....1斤公仔箱論壇% x  y4 I+ g! T- P
米酒.....300㏄* Q  I6 c. d% ]; f
高湯.....4500㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q' U+ U" ^5 Q8 d
雞粉.....300公克
- q  B3 [' J4 g+ w  k! a! p! H公仔箱論壇朝天椒粉.....8兩
) [1 W$ p) d( D+ k( r- t細辣椒粉.....1斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [, y, A' I- |. Q* [
川椒粉.....200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s. `5 q7 d, L
辣豆瓣醬.....600公克6 w& J' U( l' O
黃豆瓣醬.....600公克/ w- j( d7 r5 ?, [" x, x
黑豆瓣醬.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 y4 f8 A# P( P! R) G2 N0 _

$ R0 S0 e0 k3 Z# w' L* g. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ |8 i7 c( ]# C; S
作法tvb now,tvbnow,bttvb$ m" V0 Y3 ?- C$ n* b
1. 取鍋,加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d: A* y( ]- ^& ]

+ h6 U/ x7 f  @5.39.217.772. 續於鍋中,放入辛香料爆炒後盛起。5 P5 W' x- G  d" O9 z; _; N. r& T

  J% o* u6 J7 n2 j: G3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後,加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後,加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3~4小時即為麻辣湯底。5.39.217.772 ~3 ?+ V5 Y: r) L1 x4 ?
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