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材料公仔箱論壇6 Q2 |3 k! T9 V3 A7 r( _" J
滷包：
, |* K1 h% m; l) p; m# P; q5.39.217.77桂皮.....1兩5.39.217.77. w% R; E# r5 v5 j
花椒.....1兩
% f f+ |+ v; z; x) u, t4 X6 ~" b1 Z/ otvb now,tvbnow,bttvb豆蔻.....1兩
2 j7 s+ i2 m' P V/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈.....1兩
: ^5 o1 I, p3 Q5 A) N8 q) g! G% `- E丁香.....1兩公仔箱論壇6 e9 z0 E$ i. W0 l. v7 n, Z
草果.....5粒
* w- r0 e7 |9 N8 E$ h公仔箱論壇甘草.....1.5兩公仔箱論壇2 Z/ Y0 T( o1 o+ N7 B6 ^$ P0 F( \
羅漢果.....2粒
- H: N. e6 n5 q公仔箱論壇乾辣椒.....1兩
: I5 J3 L7 B0 a5 ]公仔箱論壇陳皮.....0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb$ _4 p* U3 G3 g
八角..... 0.5兩
2 e. @; N1 ~/ \6 }公仔箱論壇桂枝..... 0.5兩
& w$ q2 c6 Z: O& S; Mtvb now,tvbnow,bttvb. M* D, ~3 d) u- p5 {5 ^) t6 m
/ E( Y& c- O8 j) N, [辛香料：3 n+ t) v% V. l" @
薑末.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s3 ^: r1 o9 b- {
蒜頭末.....1斤" v4 O$ X5 V+ |0 f' }9 F! i; N
) W* G9 x# ` n& q
& h9 \/ Q% V. i公仔箱論壇調味料
: R% V+ a/ }% u+ y冰糖.....1斤5.39.217.77/ b8 x; F/ V1 z+ H- ~2 F9 {' s/ r
米酒.....300㏄
4 B3 U" L2 x3 O; M高湯.....4500㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 L7 k0 b( I: P3 q( S5 \: i
雞粉.....300公克5.39.217.77% ? j; @' l! U/ w3 L' S" _3 k1 k
朝天椒粉.....8兩
. S5 }+ ]. I( |% \. w* M5.39.217.77細辣椒粉.....1斤5.39.217.77+ ^$ ^/ e1 |: |
川椒粉.....200公克
6 a) L M* t1 P6 W, d3 H公仔箱論壇辣豆瓣醬.....600公克
0 G* y# r" B7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆瓣醬.....600公克
, n: |/ z R$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆瓣醬.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q8 r% `) n2 k" |
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作法
8 @2 s" h7 o1 J9 Z公仔箱論壇1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。" T+ P% J$ D0 e* s* h
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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