公仔箱論壇/ a1 p& t) h& ?( u! p' [0 S$ f1 {
材料# a( P6 F& e; F, k$ z5 X
滷包：
6 r; U! P, {1 W; K+ x5.39.217.77桂皮.....1兩
" k* v# ~" D' t; M8 Atvb now,tvbnow,bttvb花椒.....1兩
, G# Y- d0 _; ?+ Ktvb now,tvbnow,bttvb豆蔻.....1兩
0 F) l( ]6 u, `3 k公仔箱論壇三奈.....1兩
1 J1 j* a p: c+ M& {3 z丁香.....1兩8 n8 m1 P0 v+ k, W! d4 J
草果.....5粒
, \4 j2 f/ }( S- ~, W5.39.217.77甘草.....1.5兩
+ K* J2 @8 }) ]4 y' Q( u2 b公仔箱論壇羅漢果.....2粒
# I0 h y! Z! Y2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒.....1兩
, v" k" j* L+ ~% y/ d! X2 U% i2 s5.39.217.77陳皮.....0.5兩
& D5 u4 m: `1 D5 @8 h& @8 `八角..... 0.5兩
0 g1 q0 z2 i/ I. Y1 k5.39.217.77桂枝..... 0.5兩" n, P3 H6 u: |$ L
公仔箱論壇 h$ b$ Z$ i- \5 l1 U4 A' u( n
$ e6 m: I/ N) [2 Vtvb now,tvbnow,bttvb辛香料：公仔箱論壇* ?. W& L- V( N( Z4 L2 w
薑末.....1斤
# F) f% P0 h1 V& n蒜頭末.....1斤
2 [6 P' L( d( Q& @. p# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A, V5 b$ l4 e) y/ ~
- }' U& s0 ^) E* M: x公仔箱論壇調味料
4 f: d: u: @$ h4 E4 ~ ]& \冰糖.....1斤
- w) T! R2 e, b* D+ s5.39.217.77米酒.....300㏄
- N9 ` z8 g: Q4 Z: d) P% i; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....4500㏄+ H8 w: \8 {) ?+ i4 D
雞粉.....300公克! a8 o) t* U0 u( d* ] f$ Y
朝天椒粉.....8兩" O* B" X0 M" Q% Z6 c9 @( `" W
細辣椒粉.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb! I$ C+ o, E; W8 u* K- S! ^& p
川椒粉.....200公克1 ]) k4 c( p0 J/ r: O
辣豆瓣醬.....600公克公仔箱論壇 ]8 |' } H4 a7 l- N
黃豆瓣醬.....600公克- N. [2 r- n3 z/ g: U
黑豆瓣醬.....100公克
+ B* f% B3 U/ d' t4 m0 U' ? l
0 Q' v& r" s: W5 P8 ltvb now,tvbnow,bttvb
" A- {( j: W N$ O$ B; G1 I% v作法
4 Y. {; R8 u4 m( X' S# p5.39.217.771. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
0 y! n/ o; j; ^公仔箱論壇
( F0 ?2 q' U% }* `5.39.217.772. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
6 @; c! B, z! ^6 Y5.39.217.77公仔箱論壇% a* c5 j: @; I* B
3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
1 A7 m" R1 ], s6 q/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 B) U% h' {* D$ B9 o0 q
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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