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材料5.39.217.77' t0 U6 D! j, W7 Q* M* D
素肉.....200克
6 D2 P" P9 _8 [3 `5.39.217.77泡發香菇.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I+ q# m% ^+ A3 }& [
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調味料公仔箱論壇& @' {2 V: ]6 N( ]
水.....1300㏄
! d! w' {& r0 i醬油.....150㏄tvb now,tvbnow,bttvb- [4 z/ S' |! J7 ]; Y
香菇精.....40㏄5.39.217.77: z G$ Q0 S/ E: Z# _3 \
素蠔油.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u3 x4 B' a" }3 h5 b
五香粉.....1/2小匙5.39.217.77* }. k3 x b* g9 e9 e: G( H
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- M7 K6 X1 P3 P8 P, _3 l0 L& e9 U作法tvb now,tvbnow,bttvb) }7 A8 M- M* q4 b! e5 \+ E
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。7 a% c/ e0 z& }/ a
; N; [ F! D0 v$ _7 A, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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* t; q. j/ l' M: v, v+ I: D% a' S5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。5.39.217.77* \8 N4 m$ x# v8 S3 k/ N1 _" [' W% M
- z4 }1 Q: v+ [6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。公仔箱論壇0 v! y# H3 @5 S$ N, A H
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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