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材料
9 w/ v+ C0 c+ @3 b1 H+ S公仔箱論壇素肉.....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A* W- O# g6 r6 P
泡發香菇.....120克5.39.217.77' N) h) y3 L) t
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水.....1300㏄5.39.217.77! n9 K" m$ m5 N+ V
醬油.....150㏄
5 q) r* j/ m3 M% F T: _4 P香菇精.....40㏄' y, X" U- t, n1 Y' K0 [7 C, C
素蠔油.....50㏄
5 g/ e3 q( Y6 K! Ptvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1/2小匙- e- v: @" f" y$ N0 N
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' N2 J% n ~$ a作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G! A' ~/ k2 Q
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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, Y2 D% ~# D" a' Q3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。6 j' O% T9 R% E+ K2 a& D( X
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4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。" Q; s5 F( A d$ J2 X6 i7 X% e- ]
% `+ h0 P# L) ~+ J- @. b5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。5.39.217.77& d! P3 B* n3 F% i8 J* r% Y5 S
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。5.39.217.77% k( E0 }% i9 m) c. w" r7 I
( ]; u* C1 u8 Q' w) _/ X* T7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。tvb now,tvbnow,bttvb; \1 X1 O5 e7 {
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。5.39.217.778 S* i! `# u/ |9 \+ Q6 z$ H, o
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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