" O6 |( h6 s5 v# p" m材料
1 ]5 l$ B. f0 |tvb now,tvbnow,bttvb素肉.....200克
% h, @. H# L& O8 ^泡發香菇.....120克
2 F [0 [$ W1 W6 |" y/ h5 h9 z) vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ f+ @* j- W" h6 B% r3 r0 m0 R
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I5 N- U# o- w/ @; `$ {
水.....1300㏄公仔箱論壇5 @9 W# }7 r- S& v
醬油.....150㏄公仔箱論壇 ?. e0 x+ e T, k5 m- t2 g8 Q8 ~
香菇精.....40㏄* l9 t: F1 B$ Y
素蠔油.....50㏄
$ P) [3 b& G6 O: _$ q: D3 M9 k5 t5.39.217.77五香粉.....1/2小匙
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作法5.39.217.77! `+ Y! v. O/ @" i, Z# |
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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' d3 W$ V U: ]6 _& j% C5.39.217.773. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。5.39.217.77% c; c( f; r1 W
; L h. P% C( B6 M+ x4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。5.39.217.77! @, _: G# v# W) a) m
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb* }; C+ \3 T0 E- K# b" C& w
H+ u; ^* ?/ n0 `7 t" D! F. B6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。5.39.217.77" r7 C, D( `$ |3 B* k; n' ^, ~
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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