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材料3 R" q! T2 i H) B/ E
素肉.....200克) x, r6 l$ w- a1 R
泡發香菇.....120克9 l( P, w# W5 {6 ?! n
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- R' i* ~- [1 }公仔箱論壇調味料
5 A- P* J9 a1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1300㏄& }: a9 D) L L1 I$ U: P3 J- a
醬油.....150㏄
0 U( }8 N& h2 d8 {& B/ n* p2 ^- I5.39.217.77香菇精.....40㏄
4 O9 h9 {, b0 j2 m! I, D" ~- qtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb! T6 U; ]/ {6 R# x! J; A2 R8 y+ `
五香粉.....1/2小匙
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作法
, o% z, S6 h2 G公仔箱論壇1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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+ G$ ?% u" `8 C" S' [/ Z: H) X' p2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g3 P4 K( n# y1 b' f
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。公仔箱論壇/ _$ J9 S, u( u5 z
. L' k! y% v$ _5.39.217.774. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb8 T! Y6 b, h/ o
/ Y: N1 c7 P; S {3 ^( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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3 J% V5 i! z9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。1 t" K/ B: w: j/ t
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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