; e7 G5 A4 w# `9 h. E, O) }tvb now,tvbnow,bttvb材料7 Z7 R, r) Z9 w! M9 K
素肉.....200克
) G( D2 h- a9 U3 {. x5.39.217.77泡發香菇.....120克
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. A' c+ U' A8 `& T7 d F9 O調味料, i/ y9 ^6 J s1 _" j
水.....1300㏄
! I5 ?$ \, g3 `, a5.39.217.77醬油.....150㏄8 E2 J6 s m+ g2 e/ e- l! R" @
香菇精.....40㏄5.39.217.77$ Z& {) _5 x( i4 g* A
素蠔油.....50㏄
0 u& l' P' G& F8 b. Y6 a# w* V五香粉.....1/2小匙
9 m: K' s1 n4 @! ?9 Y. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 h' G, N( {5 J x: Z
' q7 v1 Z+ c P7 Y& p& Ptvb now,tvbnow,bttvb作法
, G: T6 R# e `1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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7 ~& k6 c6 K% w: Q# E2 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb: p/ S* C# [: o! a8 Q- p* t9 q
' {# z; C" i% T' T3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z ^ r8 K& X8 |
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4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。) L2 L l6 s' m+ B
% B4 i1 m+ h* ^% x) Ytvb now,tvbnow,bttvb6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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% }' Y9 B* n( D) ^4 P( ~6 l- [7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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