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材料 ?7 C. k* C5 B" m! I# F
素肉.....200克
0 @, W( V. W, E q4 ytvb now,tvbnow,bttvb泡發香菇.....120克4 I+ y \+ }/ T$ T
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' c. Z& x" G4 m: q* G4 N公仔箱論壇調味料$ z; S7 [9 Y, H0 j
水.....1300㏄0 j6 I& C/ r8 O! W$ l( V5 r! h6 }2 ]
醬油.....150㏄0 W9 _3 n9 W1 x' l1 t _) A i* p
香菇精.....40㏄5.39.217.77( p8 | C3 \! F% c' H) R
素蠔油.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b% n7 Y1 w- Q4 j- d. g# V
五香粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 n+ F% y8 ~' c- M/ u4 H
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作法
% M X) l6 v P% w7 q9 Q4 B* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。9 J2 o1 @( A# f& k. I L
6 P) n9 r- c$ k/ Y* q9 ?1 g5 Q% Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。% T( ?3 y2 W, B) ~: n/ ~
; C# u9 q* v- S [% j1 v* R4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。公仔箱論壇* T9 P/ G/ h' R/ e; K5 ?% p$ y
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。5.39.217.77; B& D4 ?5 T: V2 X1 v
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。5.39.217.77. O. Q9 t' f! [ k. z A' y5 k2 i
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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