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材料
, d; }" a: m; q素肉.....200克5.39.217.774 e0 a' N \5 p) p5 _
泡發香菇.....120克
4 J& a+ o" P/ e, s4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* B% X" T: b. H' Z" Q$ @2 ?! R" S) j* o
9 @$ n( @8 _4 k# u% D- W5.39.217.77調味料tvb now,tvbnow,bttvb& v! R% |; x; o) ]7 c
水.....1300㏄
8 r) u; R: P% C醬油.....150㏄tvb now,tvbnow,bttvb! H0 Q7 \5 ~7 ~4 Z
香菇精.....40㏄tvb now,tvbnow,bttvb o. ?8 c X8 ~! ?$ Q+ J
素蠔油.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z& a" J h. ^0 P- a* e
五香粉.....1/2小匙
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6 a- ?: Q: s" E5 n% ?$ o作法5.39.217.778 g! N- r( h" h& b. f
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
7 @0 ^; P3 ^8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T% t& [5 y! J' X6 k3 a3 Y+ s" x
2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb( d% `; ^- {1 O5 m0 V6 R
* ]' b# m8 m; ^0 r: a8 h; [8 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。公仔箱論壇+ S/ V) Q4 O0 q: I: n. W
8 T/ J3 }: {' n! ^7 r2 h! w公仔箱論壇4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。公仔箱論壇4 h$ R; w5 v) g% ]2 n
8 ~4 R8 w9 [- D4 ]6 M公仔箱論壇5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
1 D1 {3 m7 r& r: r% V# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, K2 D1 X z8 {, q$ c
6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb% X: Y" ?2 a* ?3 J+ l ?
% Q0 w7 R( W o+ ^ H/ H% X& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。tvb now,tvbnow,bttvb! E6 y% I9 b W+ ~0 Z0 n
/ d' I2 k2 J6 wtvb now,tvbnow,bttvb8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) X. I* B9 [- S/ |6 \' [% W2 E
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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