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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 M* [3 s8 r+ f3 h/ r$ j* i
原味巧克力蛋糕.....1份
9 a% ^7 _; h( t; k$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \2 u5 v( J+ w, `. s& O
慕斯餡：
' I4 l3 r- T6 |公仔箱論壇鮮奶油.....100g
: ?% f) K& W" D. c- h# i: f; Jtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力.....100g
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4 E7 X* I1 D7 o" W. q; C, ]5 d: ~- i作法
0 H' \8 O' c' K+ B, s. Y# y( R1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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% k6 H& }* n' @% G+ H$ ?( n3 z! l2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d: w3 _( l [) q6 d8 S0 ~& c
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。, `4 j. Q+ w6 W- v( B% F% c
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。5.39.217.77- @2 h- k' \3 `7 K
@7 S3 J7 [$ Y f* X) p* I8 T; ^公仔箱論壇5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H' a8 v+ U0 k9 }
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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