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材料
) D/ @5 }: w5 t; N# r2 F原味巧克力蛋糕.....1份
1 w6 y' h1 i! R5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^ G; z6 a0 o2 q- {: p0 q* f
慕斯餡：9 H: b1 d' k G2 {: s* p7 Z4 O
鮮奶油.....100g
( n' H# L ~( q# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力.....100g! V2 _0 c, p& v! G7 h$ r3 |" j, w
公仔箱論壇( i" ]: O7 [6 q, q# a" R( j
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作法9 H, q% p, J Y4 h
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb- F0 O. ~! w+ h: o" n' [
; Q5 V7 z" H4 R/ i# ^公仔箱論壇2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。- k( L6 `3 u i# U
0 i5 \) N$ r# z5 f$ m: d2 y% k3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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7 |, o4 f* u, L1 M5.39.217.774. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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$ d( p' i4 ~) U$ x1 g J! O. o7 h5 ^5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U) `) v! Y7 j! m6 e( ^
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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