(健康醫療網／記者林怡亭報導)
3 b# b7 g5 q3 ^6 Wtvb now,tvbnow,bttvb農曆春節將至，出外旅遊、圍爐成為國人一年中最重要的家族團聚活動，然而根據衛生福利部疾病管制署調查資料顯示，春節期間腹瀉人數較平常增加，只要調理食品時稍有不注意，就很容易造成食品中毒發生。公仔箱論壇7 s, A5 e2 h4 k6 y) R7 m6 g
5.39.217.77. Y, q/ t9 E6 R t7 V& Q
食品藥物管理署 (以下簡稱食藥署) 建議民眾，為防範食品中毒的發生，圍爐食材購買不過量，避免過多的食材儲存於冰箱，導致冰箱冷卻效果下降，造成微生物孳生，同時應避免生食，尤其高風險之生鮮食品如生蠔，食用前更需澈底加熱，以及遵守預防食品中毒五要原則，就能讓您安心過好年：
' `+ M8 k5 E$ [" i: i; O( _5.39.217.77) G4 n; {# o/ k
1. 要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。
5 E3 ?) W4 k; _0 Z# ?: i8 q5.39.217.77公仔箱論壇- j' r5 X' w% y: k
2. 要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
6 O/ L- n8 d; B6 g2 }( q7 Q$ z% q0 Ktvb now,tvbnow,bttvb0 P( i0 `9 Q r/ K
3. 要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。公仔箱論壇2 c5 n( q1 k" A
+ D1 G& T b; \4. 要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。
) o! J# I% Q5 c公仔箱論壇
6 v1 N& c( [0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。( |: |8 f+ Y, L7 v2 |% L7 \
* t6 e$ i4 {: J7 ^0 ~% N食藥署呼籲，若發生疑似食品中毒事件時，應儘速就醫，並配合衛生單位調查，以釐清食品中毒發生原因。 |
發表於 2016-2-3 11:03 AM
| 
