(健康醫療網／記者林怡亭報導)
8 v! W9 S7 x1 b# s( K3 k6 m5.39.217.77農曆春節將至，出外旅遊、圍爐成為國人一年中最重要的家族團聚活動，然而根據衛生福利部疾病管制署調查資料顯示，春節期間腹瀉人數較平常增加，只要調理食品時稍有不注意，就很容易造成食品中毒發生。2 q! c) C; ~2 S3 l1 |$ P
! u/ y: p0 p& M" M$ h公仔箱論壇食品藥物管理署 (以下簡稱食藥署) 建議民眾，為防範食品中毒的發生，圍爐食材購買不過量，避免過多的食材儲存於冰箱，導致冰箱冷卻效果下降，造成微生物孳生，同時應避免生食，尤其高風險之生鮮食品如生蠔，食用前更需澈底加熱，以及遵守預防食品中毒五要原則，就能讓您安心過好年：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U9 A3 W3 W6 w) A- o' A3 T% u4 M
" N K8 W% k6 y9 C3 {4 f, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。
P" ?$ Y7 J0 _8 i tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p! L% q. a5 H6 G+ `8 }5.39.217.772. 要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
1 j1 c& ?' S0 L: [% q$ i; V公仔箱論壇0 V$ _$ R$ y4 r( ]9 i
3. 要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。" p. f3 C# \5 ^" l& p7 x+ ^/ M" M
) a& f J" B+ ~* @% E+ t+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。tvb now,tvbnow,bttvb( L4 f0 ?" D- B" i: P
公仔箱論壇% l8 f7 \5 ?- a$ Q
5. 要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。tvb now,tvbnow,bttvb# A. k$ o; E6 _5 ^8 a7 n r
. M, b R" x. _# M7 ?) J! O食藥署呼籲，若發生疑似食品中毒事件時，應儘速就醫，並配合衛生單位調查，以釐清食品中毒發生原因。 |
發表於 2016-2-3 11:03 AM
| 
