[中式食譜] 銀絲金鉤牛肉

nt1972

公仔箱論壇4 d2 z( r, I6 X4 q8 v0 q
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _. L5 i( d7 S2 l9 z7 C  g
高湯.....1杯5.39.217.776 K: w( |9 b2 x6 }3 Z
蠔油.....1匙公仔箱論壇, p7 P8 c# k, e8 |7 \6 f; n
粉絲.....40g5 i$ u/ P/ `( K- }7 T
蝦乾.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i. s' T/ y# J$ b- U
砂糖.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U& N! J1 j! r% d/ x& j
香菜.....少許
" L+ _+ Q4 R5 f/ ?/ t9 atvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ^8 c% W3 o( U% M
鹽.....1/3茶匙
: }' w, Z2 L. ]/ C! ~9 v紹興酒.....適量
; m  Z/ U! i9 l% a8 y大頭菜絲.....40g
, D8 R0 f# ~  D8 w' Y6 B% Ttvb now,tvbnow,bttvb牛肋眼肉.....240g) R" v6 L. l# ?; h. u  {1 c  j+ m- D
玉米粉.....1/2茶匙5.39.217.770 I1 S$ g  N( d
公仔箱論壇" @4 l. z% ^2 m+ f

. n: W  z" @2 N3 f' U6 Ntvb now,tvbnow,bttvb作法
% m: U# w0 n, i1 Z8 S& W' U. A/ F公仔箱論壇1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。+ u/ u% [' x: k; U: Y5 b- e) a

& g5 q, D9 x+ ?, I# j/ Z公仔箱論壇2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。$ ?1 }  o) \; ^

, _% j4 ]% l. [2 a2 u3 p