[中式食譜] 蔥抓餅

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! l' U7 x( f5 b' L) r: `tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量6 P! j8 n9 a) [1 C! s& b* i" j: P
蔥花.....30公克
3 S. ~6 @- G( j' e" I5 b! j5.39.217.77豬油.....50公克, E; X( |2 c% W9 \# E
溫水麵糰.....500公克
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7 J* t# W' R% m作法公仔箱論壇7 c" w7 t8 e* z) P0 `  l5 g2 t' G
1. 溫水麵糰分成2份。
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3 {" {" I2 v; h3 U) Utvb now,tvbnow,bttvb2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。
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3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。公仔箱論壇2 K" l& L& R7 v5 |% v% P3 C

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