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$ e0 j* \0 [6 n$ b+ X2 l" i% N材料
2 u" j. d }9 r0 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
0 D5 o' m" I* C7 x5 k! |0 w5 y0 [+ v6 W5.39.217.77蔥花.....30公克
2 p5 R: f' @+ N3 z4 K4 H豬油.....50公克
: p5 n1 O3 Y. n5 S( L: v溫水麵糰.....500公克
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作法
% s1 ?* A/ Q+ J% |5.39.217.771. 溫水麵糰分成2份。$ O) ~4 Q9 h* q2 {
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2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。5.39.217.77" Y; h7 C' u& Q8 s3 i% V0 p5 R
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3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。0 Z2 u4 I8 \. E
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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