[中式食譜] 蔥抓餅

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& w: j, e" y% v. O5 n% ]9 [tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇: Q0 l! u. `7 m- ~6 D" M
鹽.....適量公仔箱論壇$ q8 H. q- |# d; b" T! P
蔥花.....30公克
% f* I+ H1 R2 H3 l公仔箱論壇豬油.....50公克
4 I  D7 Q1 k* Q6 B- O9 U& ktvb now,tvbnow,bttvb溫水麵糰.....500公克5.39.217.77' ~! n+ ~6 `8 A7 d; k5 J) q

: Q+ E5 T: [& m5 H; X: f) O5.39.217.77
' a. p$ ^) ~! B9 P/ a5 l1 ?+ c* E公仔箱論壇作法
  J1 \+ f7 C+ A& t( D! A1. 溫水麵糰分成2份。
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4 C1 N  ^8 ?  e6 h: ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。; m8 b4 ^$ a3 G  m; g, L3 K( S0 D
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3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ G* ~, G$ M0 I& F* {5 r

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