[中式食譜] 蔥抓餅

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材料
0 k8 I$ V5 V2 c3 x+ w: r' s鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) \  m, t. g4 z' E5 H$ f8 P
蔥花.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb" t8 B# n; J  K) B
豬油.....50公克
3 r6 M! B4 M1 B7 {0 Ctvb now,tvbnow,bttvb溫水麵糰.....500公克
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作法
: g3 W  Z& D' m' `$ V6 R1 m. Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 溫水麵糰分成2份。
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2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。
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: J) X( g2 K) c, W' i5.39.217.773. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。
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