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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [. V: T3 [: E# F
水.....1碗5.39.217.777 T5 |. l( |6 j" F
蛤蜊.....8粒5.39.217.77+ N7 s y+ u/ V, y& h, O8 N' B; i
蔥花.....適量
2 A3 m; a$ N: V2 @2 d公仔箱論壇炸油.....適量公仔箱論壇5 I7 E$ X. ~' b! H
蟹黃.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [+ J" K- B) V) O ]
蛋豆腐.....2塊
3 U) f( B% N- j1 U7 V4 {5 B5.39.217.77蟹腿肉.....8支, b: g7 u. b) U8 K1 z* S" Z
草蝦仁.....8尾! v6 Y* {# G% M8 f
芹菜末.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R! s1 Q5 F5 ^+ T2 c6 p
青豆仁.....1大匙$ d: B) P8 L4 k
紅蘿蔔丁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R5 c( V1 D/ J `" z6 b# C' {
玉米粒.....1大匙
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, e5 Q) n) _) P) J; N0 N調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 q g) v( z; c6 D
鹽.....少許
O. Z1 T' }- N; A' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許
+ _7 }* ]2 ?# u A; A% V( g$ X' ^, M雞晶粉.....少許公仔箱論壇) d$ Y7 s, z% | V7 J) K2 |! g
太白粉水.....適量
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公仔箱論壇. m& s" @4 c% ^
作法
V8 m6 }* d' F/ P: B1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。公仔箱論壇1 }5 x4 d1 ?+ h, ?
3 k' o% i. w+ ~" v6 z2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l6 Q2 D8 L5 b8 c8 [6 A
/ s; [3 D! p+ O2 N3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。公仔箱論壇$ h" Y+ J( ?0 Q- l$ Y: A
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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