3 T7 r* y- w5 l" J- l6 T3 |: O0 q公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |4 H/ h5 F+ s M0 ~, a3 x, T
水.....1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y! E; V4 K8 w' L
蛤蜊.....8粒
+ ], f0 n# }$ P) X8 m蔥花.....適量9 W5 ^% I! U. L; F$ X* c
炸油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ b/ D+ f; v) z3 _( ~
蟹黃.....5大匙) r* T' r5 t( T% l0 K7 z
蛋豆腐.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb- M$ f- W+ y0 N$ ]( _: J; U( t3 ]
蟹腿肉.....8支
. y" x8 o m1 Y" |# ?* h! m! f草蝦仁.....8尾5.39.217.772 k" w; ]5 `+ `- \$ b& v
芹菜末.....適量
5 v9 s: X$ _5 x; u4 C0 R7 Qtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁.....1大匙公仔箱論壇! b* K( C3 n! k# w0 f
紅蘿蔔丁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ x i `# X, q- n7 m$ `
玉米粒.....1大匙* C4 V) V- a9 I2 \! f4 U5 P
, N8 c$ E* |1 j5 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 T8 y% i/ {% | ?
調味料
: N2 _! V( _& I# ^' G- Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
) z; C6 q1 F0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許
4 Y: ]- p) c; j8 j; N9 ^0 b j5.39.217.77雞晶粉.....少許
7 Z1 l) A2 f ]9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量公仔箱論壇8 S$ l, P# B: W9 t5 ~
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: M; F! o: c o7 [& Z9 E作法5.39.217.777 ]6 Z1 K; y6 ]$ B) i
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。tvb now,tvbnow,bttvb; x9 V/ v0 ]( Z5 K4 X
) D- ` u6 R: E. f9 ^! x2 A2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。/ T7 d1 j2 P8 N ]" Q% S- G( @+ J0 m
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。公仔箱論壇- p H# M+ q* g: z- Y( [1 y
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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