0 }6 U" B: F+ R# j$ V9 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料0 e$ @# V8 J3 O3 S/ D: h$ }
水.....1碗
, W6 O9 @& ?. V4 k$ Ntvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊.....8粒
" d" p5 A# a* T2 R2 s5.39.217.77蔥花.....適量
# u5 S p. x% a$ O6 G炸油.....適量5.39.217.77; E2 n" i1 Q% d3 n* A4 K
蟹黃.....5大匙公仔箱論壇$ V% c5 J' F7 U7 j4 ~/ j
蛋豆腐.....2塊
' @: l8 ^& u8 B) M& y$ F& F: d蟹腿肉.....8支tvb now,tvbnow,bttvb1 O+ `* W4 T6 S8 Z3 ]3 U& A
草蝦仁.....8尾
$ n# m& D% t" h" ^- d Y公仔箱論壇芹菜末.....適量
( n0 G, O# H% j1 G公仔箱論壇青豆仁.....1大匙$ H7 p& k& `5 w6 I3 b
紅蘿蔔丁.....1大匙
4 @3 s. F C* a" x7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \/ s5 h5 P- ^% ]
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調味料公仔箱論壇2 {0 b' j' ~0 }- W$ }
鹽.....少許, @* D) r! f& K9 n' p3 Y1 a6 K6 q! y
香油.....少許5.39.217.77; ]8 U- N/ r8 Q4 k! a0 }
雞晶粉.....少許公仔箱論壇4 d8 C5 @- j `: d3 O$ l3 c
太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 ~% ?4 e. {! o& d7 r" D( m5 m1 N
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作法
1 o' S" N9 R7 O% k4 }9 w5.39.217.771. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。5.39.217.77' D% `/ q3 d' x* N8 |
; ]) ~# k- v+ M6 {! s( A1 ~, h2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb# C. M' ?$ _, o! S7 h
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
& N: E' G% u& C: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z% l( p" ?7 |" ^
4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。公仔箱論壇' m0 g+ x% x' |8 r H& m6 `* x
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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