1 L3 p2 p/ N5 ]/ q% y; E8 Stvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇5 O' n+ d0 [" ?$ Q
水.....1碗公仔箱論壇0 t& T, u9 D d5 B; O" y0 P" u
蛤蜊.....8粒
7 n) D% D! R+ g% N7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....適量
; y1 y3 c. {' b. s+ A炸油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb" R5 o6 S1 K6 r
蟹黃.....5大匙+ B% z Z0 y. k, X( ^- E- F
蛋豆腐.....2塊
]' X Q8 d9 m* S# J3 G; Ftvb now,tvbnow,bttvb蟹腿肉.....8支公仔箱論壇$ I7 y) f8 S9 _- e
草蝦仁.....8尾tvb now,tvbnow,bttvb0 g+ o: x a# t2 i3 Y5 z: F
芹菜末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 c5 I# [5 P, V% V( I0 u6 ~
青豆仁.....1大匙
/ s* g9 [. T! p紅蘿蔔丁.....1大匙5.39.217.77* U: c9 d2 D( ?/ Y8 C8 U6 p* V
玉米粒.....1大匙5.39.217.779 f/ x' X+ B' J+ v
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調味料
4 h. c/ l5 w' E e公仔箱論壇鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb i1 l! D) ?1 {, v
香油.....少許8 T' I" D& O/ E- G0 E: F
雞晶粉.....少許+ ]( E L5 O! ?$ a. ?% `8 i X
太白粉水.....適量5.39.217.77. I; k) f- D3 [8 ?8 V# ?) V
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作法5.39.217.77& G6 y9 R6 O. @* Y
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。; U) y2 [% }% e
/ K% C, y+ h5 X2 x5.39.217.772. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
1 p% }& y5 G1 X3 ^" }' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t+ A: ^8 o+ s* U3 }- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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9 E2 H0 _$ E4 i* f8 u, k( [' E公仔箱論壇4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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