% N9 l2 \! I+ k6 ?3 A# C( U0 Q公仔箱論壇材料$ `& v" e* g- Y( }$ n) J* Y5 h6 m; N
水.....1碗
/ ]0 {+ c& o9 U5 M4 c蛤蜊.....8粒* O: N/ U/ \$ i4 K& h- h3 h+ \
蔥花.....適量
. r% V3 f+ {, H" ~0 ]5 o, K8 R5.39.217.77炸油.....適量
% @0 P9 ^* H3 Q% H) M! f6 d$ }公仔箱論壇蟹黃.....5大匙
( D; d) K( F$ L% H4 c. ?蛋豆腐.....2塊
- u% f! Z& X+ J% {4 b9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腿肉.....8支
% l% N2 ], }" X5 o公仔箱論壇草蝦仁.....8尾
# E3 T+ {% L# ?% K芹菜末.....適量
) g& Z1 F/ e# atvb now,tvbnow,bttvb青豆仁.....1大匙
& P a: w3 G% V% ` e$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁.....1大匙* e3 ]6 a. _4 V7 s _
玉米粒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I+ A2 f; |) f
公仔箱論壇) s; W2 S. r2 J( @
$ A; n! S: Z4 @+ z% Y9 a u# B# f調味料公仔箱論壇1 K0 A& k, ~& v6 m2 G' a+ M" ?- y
鹽.....少許
) w- G5 J' H+ N& e公仔箱論壇香油.....少許
/ \' x# w8 w! E( T, [雞晶粉.....少許3 U+ D4 _' ~7 r7 D* Z9 G& m, t8 [! K4 {
太白粉水.....適量
, G. z# P' Y* g" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J7 [ {( q/ O8 |& U* h公仔箱論壇
* w3 E# |; ~- i; f7 h5 m) F作法5.39.217.77 M; {4 D* o1 D7 b; A, v8 M
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。5.39.217.77. J& `1 `: T! m# t, r. P3 d# N
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y8 N( G4 x4 O) `
2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。1 w" `9 s, {1 A/ ^$ t* ^& T6 t m
/ q' ~" K+ z2 T, Z. b3 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
4 I/ L. L8 D+ ?8 S, l! ~; t/ ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 a+ Y" |4 X% a" T& H7 Y
4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。5.39.217.774 ?, x. f; s" X1 \
' f' J# D! C) A: n0 W7 q公仔箱論壇 |
發表於 2016-2-3 06:47 AM
| 