0 O. }" g2 P' Y" | X$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 g) E) P( V/ i3 f- k! Y8 E水.....1碗
( ~# m2 Y" l; o. S, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊.....8粒
3 W: v1 g b3 C* r9 f; r* y7 F5.39.217.77蔥花.....適量
$ n! I, l0 f/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油.....適量
' }9 K3 {. W `; b/ I" itvb now,tvbnow,bttvb蟹黃.....5大匙9 }/ \1 U1 ?, s, r, _; ^, \% ~
蛋豆腐.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p' A8 p7 q; F9 l
蟹腿肉.....8支6 [$ E1 E' s& _9 `% m( g! n: j9 C
草蝦仁.....8尾tvb now,tvbnow,bttvb8 j. [$ t0 k* y) q
芹菜末.....適量5.39.217.77; m2 |, U; c- ]/ U
青豆仁.....1大匙
; g; N! Y/ C! z* ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u3 w, p9 W7 y5 g
玉米粒.....1大匙
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7 m' [. u R' ?$ h8 |8 ]公仔箱論壇公仔箱論壇; b" F4 j2 B1 R" j5 G+ s
調味料
$ ?! v* ~' }4 g4 H" E9 t公仔箱論壇鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb }* m' e2 ^. b7 U+ M4 G3 m
香油.....少許
1 h% [7 F' I0 f* k# ]公仔箱論壇雞晶粉.....少許5.39.217.77% H( ^& I* \4 e1 G8 D9 C; D; }
太白粉水.....適量
5 ~( u, u) Z0 ^( t0 V5.39.217.77$ }. i3 L! j' g$ k3 g, a/ D
& i3 z4 o8 S* L& r Otvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇- b7 W! _- Z+ x! ^3 D6 H8 W2 ]
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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. V8 \- t3 ?$ Y7 a9 n1 }) S mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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6 {* N* ~& K9 I2 ]' S4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。公仔箱論壇( v) o7 O$ E J, @) m/ D4 \
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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