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材料
. n+ {" @; _/ _1 Q) E- ?水.....1碗tvb now,tvbnow,bttvb/ P- o* @! O/ X, [! r) ?
蛤蜊.....8粒
! [: d1 m1 P r7 O$ z3 ]/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....適量公仔箱論壇! l! ]/ e' O- @3 I
炸油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {0 y- t. P5 Y5 z
蟹黃.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L4 x, U0 |+ t
蛋豆腐.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I8 p9 g k- g$ T
蟹腿肉.....8支公仔箱論壇) N; j# X: R" z/ a \4 p
草蝦仁.....8尾
2 _" X4 x8 [6 B- P' z; T" y* etvb now,tvbnow,bttvb芹菜末.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R2 J g p& F7 Z6 @2 C
青豆仁.....1大匙3 e3 @, B" `" R
紅蘿蔔丁.....1大匙5.39.217.776 V. d( w6 R! p( P. ^
玉米粒.....1大匙公仔箱論壇) d: v) ^1 j8 L) i2 C' F
公仔箱論壇% r: t0 h1 G c. j) _
$ y- w: p9 F$ Z! E6 k' g公仔箱論壇調味料公仔箱論壇' R! ^/ I# [$ A8 T
鹽.....少許
$ s3 `8 c8 L( w+ G9 ]5.39.217.77香油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X9 K8 T* l3 K% p& E
雞晶粉.....少許& c/ Y0 p" W2 U- `3 _& u# ?
太白粉水.....適量
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1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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9 o9 k1 h, ^( ]% o' Atvb now,tvbnow,bttvb3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。5.39.217.77% m" e% q; G' A
' y+ O1 `4 D* O公仔箱論壇4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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