[西式食譜] 檸檬鮮味醬

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材料
, @/ ~. ^+ B. I1 N9 N1 s公仔箱論壇糖.....1大匙
4 A  N, g- J& o, c) a: E4 F* W4 Htvb now,tvbnow,bttvb薑.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x6 l6 o% n+ i* Y4 N
米酒.....2大匙
: h6 @" w7 s# k# t  D魚露.....3大匙
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4 Q, X/ x5 q0 S作法5.39.217.77% {+ r5 U2 v) T
1. 薑切末。
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2. 取一鍋，將作法1的薑末和其餘調味料加入拌勻，煮至滾沸即可。
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檬鮮味醬是一道偏泰式的醬料，帶有新鮮檸檬汁香氣，和魚露的特殊味道提鮮，適合用於蒸海鮮，尤其是魚類。另外用來炒豬絞肉或是雞肉片也別有一番特殊風味。
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