[西式食譜] 檸檬鮮味醬

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材料
/ c! A6 d. Q4 E9 X- Z# `5 s糖.....1大匙
5 ]2 D. s! N4 K6 r5 G/ p" }3 a5.39.217.77薑.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 N/ x8 h3 [! j' t7 Y! q! `4 `
米酒.....2大匙* G$ S/ Q( k& p" L. T' a
魚露.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h  ?3 c0 X) R( J2 U# D  E
檸檬汁.....100㏄5.39.217.777 p3 u0 p& S+ X4 c9 [+ V

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0 w) B- D' K$ V! q  L0 F5.39.217.77作法
+ I0 y/ J- G9 G" B1. 薑切末。
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2. 取一鍋，將作法1的薑末和其餘調味料加入拌勻，煮至滾沸即可。( W$ h4 Y4 G4 a
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Tips5.39.217.77* ^1 N# b, \* r; V  o1 B$ I) Q
檬鮮味醬是一道偏泰式的醬料，帶有新鮮檸檬汁香氣，和魚露的特殊味道提鮮，適合用於蒸海鮮，尤其是魚類。另外用來炒豬絞肉或是雞肉片也別有一番特殊風味。
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