[西式食譜] 藍帶豬排

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3 Q7 _) `0 |* ?% Q; b/ K' o5.39.217.77材料% o+ B& R" j! }4 W: H0 K6 B
雞蛋.....1顆5.39.217.77% V/ i. P$ B' B) K( ^6 |
起士片.....2片% V2 t; ~- }& v5 b- K
火腿片.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S+ t7 i) G+ u  ]6 ?) z
奶油.....2大匙5.39.217.77& @0 p/ V) W. t% j3 _% H
檸檬塊.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb4 B6 c! l& X* ]
大里肌肉.....2片tvb now,tvbnow,bttvb) J# J* C& L7 ]7 @5 F1 @0 e% A
麵包粉.....50公克
. E& J8 \9 D, E) t' x- K高筋麵粉.....20公克公仔箱論壇5 A. u& O* \; g9 }, y6 e3 l
高麗菜絲.....100公克
6 S0 r% B- U+ F! M& D6 u0 m; @tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ M7 i: y! o9 v! _
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& r$ k0 X% R, q/ w/ Q( ?2 @公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z5 q5 _% a2 P% u5 ~  O0 M( o
鹽.....少許
* \) {) W8 v  c% K3 ^% \. p" m5.39.217.77胡椒.....少許公仔箱論壇, Y) u% A4 z3 Q' |

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作法
9 K/ m2 J6 C+ g. l, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將大里肌以肉搥打薄，再撒上鹽和胡椒；雞蛋打散備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J# \+ r- v5 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z& J# l7 @+ y5 C
2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 |. T& H1 M. P; f% _* T
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3. 取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後，取出放涼備用。
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4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊，依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉，放置1分鐘備用。
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9 ]3 G& }3 S: z( H- X2 R/ o5. 取鍋，加入奶油以大火煮融後，放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色，即可起鍋切成適量的大小。tvb now,tvbnow,bttvb; C2 _1 y. f' m2 f4 ]
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6. 將作法5切好的豬排，放入作法2的盤中，並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。