8 `8 u9 w( y9 J4 f: v5 [4 V y% { P公仔箱論壇
+ }2 a& e* t* ^$ c/ r" p' O' F( f公仔箱論壇灣仔最近才落成的新地標利東街（即舊囍帖街）已有不少食肆密密裝修準備開業，其中一間Bistro式西餐廳更已搶先開業，新店格調優雅。tvb now,tvbnow,bttvb% u! W$ @4 B: R! U2 v/ @! L& C
9 U6 F- @, g' V3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳樓高兩層，下層是酒吧，上層是餐廳，以雲石灰為主調，一邊有品牌招牌的藍磚牆又用上不少富藝術色彩的吊燈。tvb now,tvbnow,bttvb u' A: N9 a. Y' O# C: }
5.39.217.778 g, \% M2 d; K! a3 O
一看店名「by Yoku Moku」，就知店子是由主打日式雪茄蛋卷及忌廉卷蛋的日本品牌開設。品牌在日本也開設一間Blue Brick Lounge，主打品牌甜品及咖啡茶的茶室，但供應主食的Bistro則是連日本都未有，香港是第一間。菜式全由日本總公司與本地廚師團隊合作研製，烹調方法以西式為主，但也融入不少日本食材，例如Risotto會加入日本馬糞海膽及日本舞茸菇、雞肝醬加入日本清酒去做、煎牛柳又用日本鹿兒島貨色等，又用上不少日本的食用花卉做裝飾，賣相精緻，味道有水準。; Z4 Q3 l: ^% C6 F
* R- u$ O; ^# s/ @' W1 i# Y6 H此外，新店也可吃到Yoku Moku的招牌甜品如人氣的原味及士多啤梨味卷蛋、士多啤梨short cake等，價錢比在餅店買才貴十多元，絕對食得過，店子樓下還設有Yoku Moku分店，歎完大餐去掃幾件Cake返屋企食又得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K; C- c% B5 O |
* h3 P3 ^4 E& N5 B6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 T$ `- ^/ N5 I& R7 X6 R2 b
Blue Brick Bistro by Yoku Moku, ?8 I# Y5 O6 y; a, |3 C4 q
地址：灣仔皇后大道東利東街
% b4 T; d4 v/ y3 P5 v, _. K' Z L/ W
 ' f {- `6 u4 Y" f( z
香煎日本A4鹿兒島黑毛和牛柳配茴香、舞茸菇、番茄、露筍、黑橄欖及芝士忌廉馬鈴薯 $468。 / `& X P, L: z# d
2 h' Y# J/ q0 E+ N! Y5.39.217.77
; _& R" j' Z, y1 l南青山蛋糕卷﹙原味﹚$48；日本配方再在本地工場每天鮮製，蛋香十足，忌廉則自北海道直送，香滑不膩。 5.39.217.77) W# m+ y: `2 e1 i
公仔箱論壇8 K, i; Y* [6 W* e7 n. {$ ^
7 j R- |8 f5 t9 w% q8 Ttvb now,tvbnow,bttvb清酒麵豉雞肝醬配多士 $98；用本地新鮮雞肝加日本麵豉醬、清酒等先煮香再blend成醬。上枱時員工會唧一點清酒在熱石上面，熱煙即時冒出。5.39.217.77/ P3 v: ]2 T* L7 U
- V$ ?/ I8 d0 m5 C( M. M' l
1 E0 `7 f7 |' d% L5.39.217.77和式山口縣燒雞柳配田園沙律及意大利黑醋汁 $178；選用來自日本山口縣的燒雞柳，香滑不嚡口，是個很輕怡的主菜。 9 n1 X& r) ~& Q! D
% n* F& t0 K7 f9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-2-1 04:09 AM
| 