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材料( y/ Q! W: o! p+ U' j! I) U) \
雞蛋.....2粒
8 p' Q5 t4 O9 J0 E' F5.39.217.77蔥花.....20公克
1 h4 z$ u& G) O8 d0 u公仔箱論壇板油.....200公克
6 w& l5 }0 P4 a6 d麵粉.....120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p( A, F6 m. K/ E* `
蝦仁.....300公克2 g: l3 {0 X. n8 D/ U2 S) |; m
馬鈴薯.....80公克8 A8 p1 _& c4 {! |- b( l4 ?5 H
麵包粉.....180公克
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調味料5.39.217.779 p& q; E! b6 a9 r; e
鹽.....少許公仔箱論壇- Z5 b( R5 e4 s B1 t6 l# X5 P
糖.....1小匙/ [" H& I1 r6 X' ~& @2 x( e6 H" O
胡椒粉.....少許5.39.217.77! q- n; q5 I3 r! ?5 V+ j9 J
蕃茄醬.....適量
6 p) J. r5 p; D7 x! Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....2小匙
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作法' S4 @# E. D6 \7 \
1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。- c: n( M% f8 W. Y1 _! U/ l
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。: ]" ^+ A+ u2 Y5 k- o. T
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3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z# X9 ~8 z r! j
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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