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[中式食譜] 繡枕蝦卷


; K! {* w4 S, x" p5.39.217.77材料5.39.217.77( }  N# \3 G8 h+ J' w& I
雞蛋.....2粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^& ?, k% S( I2 P5 b
蔥花.....20公克
% s) m6 t1 A% h; E$ C4 X1 `5.39.217.77板油.....200公克公仔箱論壇) f) A3 U8 m6 E/ l- d! q
麵粉.....120公克5.39.217.77. a' Q6 b" Z/ x9 V" S* S/ W
蝦仁.....300公克
7 Y9 i# o. r* m" X+ Q公仔箱論壇馬鈴薯.....80公克
9 ~7 I" {. i: l- O/ Ltvb now,tvbnow,bttvb麵包粉.....180公克, i  K1 L: y& I; h6 D+ `+ @

- e! L' y; I  F3 ?: @# f6 O* M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w/ ]( ~& N' }0 m; h: x  R+ i
調味料
  r- b* w1 g( Y, ]9 U" Utvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
% C9 i7 C7 z  ?9 |5.39.217.77糖.....1小匙
! Y4 \$ ]: t3 h0 d/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R2 A; q7 @9 M( C
蕃茄醬.....適量
& \! i  ?$ I* T* u, X公仔箱論壇太白粉.....2小匙
0 x" L0 `5 V/ g8 F" V9 T+ g+ B4 Itvb now,tvbnow,bttvb
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, w) a$ t$ N6 v, e9 S6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.771 L" s3 O+ N9 f
1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後,剁成泥狀;馬薯拍碎;雞蛋打散成蛋液備用。公仔箱論壇. d4 O2 W* B; p  j  s

0 j1 {5 r8 i1 z. ^3 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
4 ~) R5 w$ ~2 z3 p* S1 i7 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( g- m3 ~1 O& x9 s
3. 板油先切成5×12公分的長薄片後,再將內餡平舖在板油上面,用手捲成條狀,依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。tvb now,tvbnow,bttvb$ r/ p2 \9 }& Y. _  U

$ _) r) e3 L+ P( d3 n+ y5 H4. 取一油鍋,放入炸油燒熱至120℃,放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起,並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂,食用時沾取蕃茄醬即可。5.39.217.77: R. r2 m3 P0 a
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