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材料) E( C$ ?& e! }
雞蛋.....2粒
# I% R) M/ y' A/ o3 N, x% \1 X$ c蔥花.....20公克
; E5 _% J' \+ D3 X [2 J7 k板油.....200公克5.39.217.77( w. W O, i: j6 _& r0 c
麵粉.....120公克
. t! ]* W- ~* ]; Z/ a公仔箱論壇蝦仁.....300公克 a1 G6 R; t& U" w9 K
馬鈴薯.....80公克
! U& l8 d7 p8 Z4 m& [% q7 Z/ l! Otvb now,tvbnow,bttvb麵包粉.....180公克公仔箱論壇# `) U" P' o8 h5 u8 A
公仔箱論壇3 g! K' y' y0 g# E2 e
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調味料0 d, F$ M9 c# y6 P) p5 p1 p
鹽.....少許
4 b, N# l4 B; G, h5.39.217.77糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 c- z5 b2 ~: S* z; Q
胡椒粉.....少許
3 n9 p- m3 K) r1 D; e" J公仔箱論壇蕃茄醬.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o x, N$ F( Q9 L
太白粉.....2小匙
- Y4 K+ J9 I1 `$ _! t" w' z3 H( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& \4 A2 G: ?8 Z- S) B$ J/ t5 P2 z
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作法
0 ~- k" {* j2 A0 ~% c2 {公仔箱論壇1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
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" @3 A3 c' t, P+ D# A公仔箱論壇3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。公仔箱論壇, [* u0 e+ P, o; `0 P' j
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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