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材料
4 O; A( o$ u+ y! u1 T. C雞蛋.....2粒
0 C" q) U9 z8 f5.39.217.77蔥花.....20公克
" V# {; I: P, J+ h0 Y8 q$ Z+ p板油.....200公克
: K+ D( e3 J1 @1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....120公克' U1 a4 Z0 C1 o( }0 ^8 D, C
蝦仁.....300公克
& Y0 ?; j0 G8 q. G$ e5.39.217.77馬鈴薯.....80公克5.39.217.778 s; S6 M' Y l2 M5 M1 C' X" o, b
麵包粉.....180公克
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4 S" x- k# G4 H. E5.39.217.77調味料公仔箱論壇* Q o9 l. T2 y8 Z! Q/ a5 p
鹽.....少許
/ \+ D! l1 J# @3 a糖.....1小匙2 R9 Y7 [1 j3 {( z- x3 v n
胡椒粉.....少許8 v8 c! W9 F; }- k+ X* y. B
蕃茄醬.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z' a7 J! J6 o, q& R
太白粉.....2小匙
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) Y& @) `* ~2 ^( X( k5.39.217.77作法tvb now,tvbnow,bttvb, N3 V1 i) V9 i3 W+ G" @
1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。5.39.217.77& t6 Z, l" S/ d4 { I. m. p
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。) h( c0 e+ y. Z/ R3 a
{0 C. v; d% D( B# y; E* D$ g3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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