9 u7 m$ W# K6 D4 w9 J5.39.217.77材料# a0 a1 `4 L* ?7 r
雞蛋.....2粒. a( P2 R$ r4 l; s4 u
蔥花.....20公克5.39.217.77: t3 w) L" |% O7 s2 y
板油.....200公克
4 x8 T% O9 {. {5 ^8 jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....120公克公仔箱論壇- E2 X T' Z2 m/ Y7 ^
蝦仁.....300公克5.39.217.77' Z3 \2 l+ P2 E& g4 j% h
馬鈴薯.....80公克
: O2 {, g! \8 z# N+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉.....180公克tvb now,tvbnow,bttvb) C2 @9 ^, h5 s1 _- e# c" p+ k
0 g& v) ~: B; n9 q5 c0 ^# J* a
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調味料
' ]" {5 Q; k7 D2 ]1 f! |5.39.217.77鹽.....少許
% n& @4 u8 ~% L b) y5.39.217.77糖.....1小匙% m. I/ K/ @" k8 U6 M4 a% N, z a3 f
胡椒粉.....少許
# g# I8 S8 V( Q/ s# Y7 i+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....適量
, @- b1 y4 s" e, o( c2 q: S1 q; d公仔箱論壇太白粉.....2小匙
0 S8 X% X2 v0 `" i6 C5.39.217.77公仔箱論壇* A# V. j) C3 O
+ M' N3 @+ k( C+ r8 T- E( r5.39.217.77作法
. @: Z% R" S# W- w0 V& A T1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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) a& z; ?4 j& u( C( T! b2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
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: [# m& ?0 e5 H2 v5 ^9 q& w公仔箱論壇3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。公仔箱論壇. c. D/ ?* D" y
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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