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材料
- T# n: V2 G6 z e9 e雞蛋.....2粒7 ]2 {1 x* C X7 p1 Y2 p7 L
蔥花.....20公克
9 z. U8 l0 D/ M3 z* h/ e" v- `tvb now,tvbnow,bttvb板油.....200公克, n+ A2 z& G6 M: c, q# k
麵粉.....120公克0 m7 K7 h, y; v5 ]+ K* ^ v8 o
蝦仁.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 X# d) q) j; W) {! i
馬鈴薯.....80公克公仔箱論壇) z" ?1 J7 ^' _/ G% r9 c, z
麵包粉.....180公克公仔箱論壇5 d3 p2 \$ G/ F$ D, L/ F# I
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [" I+ g D6 A, F
鹽.....少許
5 |& r2 q m( V# H. Y; u3 G r: V糖.....1小匙
4 L6 O' `* u8 x# |/ `- X$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許公仔箱論壇/ U* ~1 s9 H) ?
蕃茄醬.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. |; I! e+ D% L- W4 e6 J# j
太白粉.....2小匙
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tvb now,tvbnow,bttvb6 C& D4 D6 l8 Y4 o. G5 M
作法
0 p! R+ n7 P8 C! a2 C6 C& T& h# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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- B4 {3 s8 @) G* h4 A8 ]2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。& w+ Y5 W0 U' ^9 E
- b; V1 _! u) \8 Q: W6 }3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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