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材料
) z& y& @# o7 |( n5.39.217.77雞蛋.....2粒5.39.217.77$ L) J, J, f# g6 J
蔥花.....20公克) x- p7 H* K3 N* ] @; N
板油.....200公克
0 R+ @2 Q& Y9 J2 x麵粉.....120公克5.39.217.778 M- p- X/ T, N- S
蝦仁.....300公克
* y1 H/ [: P6 t9 J3 f, m馬鈴薯.....80公克
. b# E( [) a, ~* a5 [8 w0 U麵包粉.....180公克tvb now,tvbnow,bttvb$ e) t4 F5 V2 d2 w
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2 m7 b# S2 h$ W7 j. o, u( jtvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.771 m( V* ^* _3 Y
鹽.....少許8 {5 U% b3 L6 @( l0 \4 I
糖.....1小匙
+ s3 T4 x+ I+ Q1 _2 b3 [ h公仔箱論壇胡椒粉.....少許公仔箱論壇* W/ @5 S, J# Q$ k5 X
蕃茄醬.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y5 F+ Q* o, C8 @+ A8 C
太白粉.....2小匙! N2 ~1 k8 Q- x" D' Y4 d: s- l
! Y- f0 D+ R9 G" s; W4 d) Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 N$ V8 r$ f! s: i6 C' j
作法
2 s/ u! M$ a# M; H% X, p1 P' Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。8 ^( W$ A/ R7 ~$ Z3 j
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。5.39.217.77, D& q+ [; y4 m1 V- \
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3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。5.39.217.77. w2 R T1 @( P
# N$ i4 Y( c- T2 {7 ~" ]- z公仔箱論壇4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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