[中式食譜] 麻辣牛肉片

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食材
1 u: L* t) W7 v火鍋牛肉片.....1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {) t/ W- a0 `2 J9 @! h
小黃瓜.....1條
. n) L' d& z- K! P" [5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....1根
& \$ e; c8 I+ V0 h/ J, ?香菜.....1株5.39.217.779 o  D% Z. Z5 h! U3 M
米酒.....酌量7 m; g, A; C2 l5 H7 P$ v
砂糖.....1/2匙
( g6 q' [3 {' H- F! J% R鹽.....1/2匙公仔箱論壇0 s# G, \* O" X# ~2 s* c0 |% w
香油.....1大匙
2 `- m1 A. z' I7 P9 C  h0 y" p5.39.217.77
. p2 h. T& O7 `. X- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 3 ^& \) Z0 B! s
1. 首先準備一鍋汆燙牛肉片的水:蔥1根.八角1粒.薑2片.米酒1大匙.水800CC煮5分鐘後.撈除里面所有的材料.放入牛肉片汆燙至熟後撈出瀝乾備用.' p6 H8 I" |; E

! h4 @. |& L$ W- ]& E2. 小黃瓜洗淨切絲後.先擺入盤中.另外將香菜.蔥.辣椒切末放置一旁備用.
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3. 先將調味料:鹽.砂糖.香油.米酒.攪拌均勻後.倒入燙熟的牛肉片中拌勻.最後放置於步驟2的小黃瓜絲上.即可上桌囉.
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