[中式食譜] 麻辣牛肉片

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火鍋牛肉片.....1盒  q  ?+ X8 V) w. F" Z
小黃瓜.....1條5.39.217.77+ u8 g: T# E/ q  y8 N
辣椒.....1根
- [3 l  k- }; h/ s6 Y5.39.217.77香菜.....1株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q' O. K7 K; B1 U$ K& g
米酒.....酌量4 [  t" }( M+ H, x+ @
砂糖.....1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb  n, |, @3 @% N$ N: ^& t. D
鹽.....1/2匙
+ H; `! Y1 ^' o3 C) e3 L) H% i香油.....1大匙
& d- y  f5 K" Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d/ K6 Z9 A! w4 b3 {" p8 C
做法:
+ G9 z6 d$ I% ^/ ~1. 首先準備一鍋汆燙牛肉片的水:蔥1根.八角1粒.薑2片.米酒1大匙.水800CC煮5分鐘後.撈除里面所有的材料.放入牛肉片汆燙至熟後撈出瀝乾備用.4 e0 L6 ?' M4 f( i! a/ V& Q7 J

; H. O$ A3 ^# d/ A% }5.39.217.772. 小黃瓜洗淨切絲後.先擺入盤中.另外將香菜.蔥.辣椒切末放置一旁備用.5.39.217.774 Z  h1 X  T5 p- B# g

+ A; q7 v; Z$ v! B3. 先將調味料:鹽.砂糖.香油.米酒.攪拌均勻後.倒入燙熟的牛肉片中拌勻.最後放置於步驟2的小黃瓜絲上.即可上桌囉.
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