冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。; B3 r! U3 {. V9 f/ ?( T! W, i
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營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。公仔箱論壇- B4 G( [9 z- [) y7 C q
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她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。
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要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。9 M. U; q0 }0 m
" R; D& T& t5 j2 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.檸檬薑汁花蜜熱飲
, y" G' q, a9 ?( _公仔箱論壇鮮榨薑汁1-2茶匙公仔箱論壇% k$ N& S8 h) d0 Q
蜜糖2-3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G+ i1 e" q1 v* L5 v+ I& P
檸檬2至3片
6 Y3 ]8 [5 h7 Ktvb now,tvbnow,bttvb熱水1杯
2 q( Z$ f$ r7 O1 o; u做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g6 ?' n! Z( ~! ?. _! c. O
好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。
1 E1 |( E, k4 ]; j1 r/ U8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^ I$ [6 |2 U, H2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蜂蜜薄荷茶6 ^# i' X# c, q
薄荷葉2-3片
* q. m7 H T( `# u$ u4 ~* {6 n( e. \: Z5.39.217.77蜜糖2-3茶匙
" Z2 A2 u% R) i4 c熱水適量
: D* q" _7 F3 W) d5.39.217.77做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。3 R# M3 |: J) J" q& B
好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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