冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。
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o% e9 l( {6 f, y$ Jtvb now,tvbnow,bttvb營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。
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她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。
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% Y& K6 U6 ^& I4 S2 D) B6 `要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。
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9 S4 t/ \ V. S. O# i: b0 o7 T1.檸檬薑汁花蜜熱飲
c2 |0 f) w3 R* I$ y" n u' R% `; i5.39.217.77鮮榨薑汁1-2茶匙
. W+ A4 h b5 X/ s/ V2 T6 i蜜糖2-3茶匙
* @* m! H5 W! _7 s- e7 b' z% p7 @! h8 J公仔箱論壇檸檬2至3片
; o8 l% D5 H6 ? `( d @5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水1杯
# I% J- z, A* o" q# w' O5.39.217.77做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。
: L( D& P! R# Y/ n公仔箱論壇好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。
$ q( J2 I6 \& G0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w, z9 Q: W% ]6 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.蜂蜜薄荷茶5.39.217.77) \& N- T, l5 k
薄荷葉2-3片
* F* H" u4 c2 z0 }( f$ Z3 }0 o+ \- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖2-3茶匙
- G. Y# Z s- q, k* o公仔箱論壇熱水適量5.39.217.77% J% w- J' n& H3 o/ q, E7 ~& e: S
做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。
- l D0 T4 i K7 J, k9 C6 q好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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