門面搶眼，一室越式懷舊氣味。高樓底玻璃窗瓷磚地大壁畫吊扇，叫人如置身在法式小酒館。氣氛輕鬆，不設枱布，墊枱餐紙便是餐牌。前菜串燒燒烤小炒甜品，約三十款選擇。
' J* n+ r3 | s( z$ @0 a; V
( o: J2 m# k' `" |/ ~2 d由澳洲長大的越南裔年輕人Bao主理，菜式大部分參考其母的家庭食譜，加以改良。由調味料到食材，都一絲不苟。牛肉乾、紮肉、豬雞肉等堅持自家製，魚露取60度，比常用的45度鮮香。! F1 K1 `! V& C! L( D* F
3 W1 j2 U) }7 T: |2 j! A1 T5.39.217.77菜式賣相精緻，以串燒最出色，選用和牛神戶豬本地新鮮雞，火候恰當，入口鮮嫩多汁。最特別是吃時用米紙捲住，夾芽菜香草及醬汁，滋味妙不可言。沙律不可錯過，擅用香草，味道紛陳。小炒用上大鑊炒，鑊氣十足。食物不便宜，但有誠意，值得捧場。
: @9 q# x6 _$ G) J7 K3 y) S
4 l; n. ]6 d/ M6 F d- R公仔箱論壇推介：Rice Paper Rolls, Wagyu Bavette Steak
% N4 }! q0 \9 @0 _. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v1 _* F0 R! x& r7 y
Le+Garcon+Saigon
" @7 g* @: I4 O$ f1 }/ ?* T$ A地址: 灣仔永豐街12-18號
4 } Y9 ?1 L; M4 ]公仔箱論壇營業時間: 星期二至日 6pm till late
p1 c4 h; V4 [& a. ? S$ K8 K. o5.39.217.77平均消費: $360 |
發表於 2016-1-31 04:17 AM
| 