3 n7 c8 C6 Y8 I+ [( m' z4 dtvb now,tvbnow,bttvb食材3 v- {; X. ?0 Z
鹽.....適量1 J* F2 c h1 Z, B$ S3 H2 g
薑.....5~8片' z1 Y" D. J) [3 c: i5 r9 z
蔥.....2~3枝
- D; h! G) O5 w3 C% t% x' @公仔箱論壇紅辣椒.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E! V9 [# t2 Q
去骨大雞腿.....1隻
' L6 Y9 I7 _" n0 A紹興酒(/米酒).....2大匙
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做法: 5.39.217.77* Y, z7 k+ s8 E3 P- v O
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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( E3 n H- @9 X& i1 M! l( j) }5.39.217.772. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用% U3 }% a! R9 z+ q
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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