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鹽.....適量
A' B+ J. M* |! T公仔箱論壇薑.....5~8片tvb now,tvbnow,bttvb' O5 U2 f- S( ?* V1 C
蔥.....2~3枝5.39.217.77- j2 b; B2 [4 U
紅辣椒.....1根公仔箱論壇. e, z9 X4 P$ ^& l! u' u" |+ [& x
去骨大雞腿.....1隻+ p* s. O0 A2 r! M( A4 P4 g& E. {
紹興酒(/米酒).....2大匙
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做法:
) {0 k: j( Z! @1 g: N1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用公仔箱論壇! p8 ^5 O+ ~+ H- ? N
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)tvb now,tvbnow,bttvb' X% \: {3 k: w- i4 K, V& x
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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