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食材
# Z4 \$ l7 R: J" _4 t! y鹽.....適量公仔箱論壇* G7 A7 }; h. U/ \3 ?
薑.....5~8片/ L0 U* i/ B, q! y, s$ k
蔥.....2~3枝
! a6 _9 h* Z8 N) ?公仔箱論壇紅辣椒.....1根公仔箱論壇/ m5 w+ Z9 J! `: D9 K
去骨大雞腿.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ Q1 K# v% a: j3 }
紹興酒(/米酒).....2大匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y( n1 G7 o- }' |, \/ e" R
做法:
9 J- L1 T D0 q9 k8 s7 ~: K1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)5.39.217.77- W9 q8 z, ]$ g; P, a! A
. V, A! B& h% G# n4 p8 ]$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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$ C& S# I% C( p4 {1 `3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)& s* v) j. E4 C) _6 m" h/ w* w
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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