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食材
+ G5 z9 L: ^1 g2 A9 [- L0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量
# \8 \% ~% A$ r- g5 u3 V公仔箱論壇薑.....5~8片- _9 w4 S4 W2 o" G+ S A
蔥.....2~3枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o# D) k, ~* i6 w( a0 H4 v
紅辣椒.....1根
% N, I/ E% U" L; _/ Otvb now,tvbnow,bttvb去骨大雞腿.....1隻公仔箱論壇/ k7 ^4 s1 _9 y# Y& D: E
紹興酒(/米酒).....2大匙
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. ]( n/ [+ r" c% s: j做法:
' P X# M$ C7 I$ n. \1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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9 y6 R9 q# d& A. H1 r3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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