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[中式食譜] 麻辣滷豆腐


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食材
6 l4 K; y: e9 a8 Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2支
8 p6 u& P+ W$ s1 K3 h公仔箱論壇薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb* n6 K% |2 ~( ~, D
蒜頭.....5顆; R% k" [4 {" ?! ?2 ]
板豆腐.....1盒$ \! V& m" B& O7 j% U! A$ K* j- k
乾辣椒.....2-3支公仔箱論壇7 p/ A6 T, i+ M. K

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( W+ ~/ F$ Z! }8 z, r( O5 T滷汁5.39.217.77  `. i1 i) K) Y# a+ f& @, L
醬油.....2匙
9 ?  @9 l' D4 T. H公仔箱論壇蠔油.....1匙
6 k' u4 F1 ?% @' s3 w# W8 stvb now,tvbnow,bttvb八角.....1塊5 P+ N+ x- |0 u# L( ]; M
米酒.....1匙
! F7 n* `' U8 f: T0 F: A9 x: W: FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....少許
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花椒粒.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _/ y1 P0 E. A, N3 Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @" B1 m4 s- v3 m

0 E9 X0 `% z2 q% D公仔箱論壇做法: 5.39.217.77& E5 x6 B' B; i+ w* s
1. 將板豆腐切成正方塊備用;熱鍋加1匙油,把薑片、蒜頭、乾辣椒、蔥爆香,加入2匙的辣豆瓣炒香,順序放入醬油、蠔油、米酒,拌炒後再加入6-7杯水,把花椒粒、八角、冰糖放入,待大滾後把將板豆腐加入,滾約3分鐘後換至內鍋。
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2. 電鍋的外鍋加5杯水燉滷,待關關跳起後,可以再多悶一個小時,美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!
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