[中式食譜] 麻辣滷豆腐

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( L/ L3 C) t2 S9 v- d! v, S食材$ f3 p9 p; T2 q" |1 w
蔥.....2支
; b2 R( c2 R- l! Z* wtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....3片
) I6 r) D7 ?+ s; ~7 @- ~8 E2 t  p蒜頭.....5顆1 s; M+ |$ U1 Z& ], z
板豆腐.....1盒
! W# z+ R3 t/ S- f7 j乾辣椒.....2-3支公仔箱論壇- J- Z3 O' U8 ]% k& z3 N% ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n% q4 R6 }/ {+ ]3 h. O

. O7 E' W) F" D+ N& V. s! o! w公仔箱論壇滷汁
3 f# \; u6 x% r6 W; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2匙
* R9 _; n/ b4 a  c$ X* o4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1匙) f( E, _+ `' p/ c
八角.....1塊0 l( m4 @. S/ S* X( B
米酒.....1匙
$ v. K8 L' _( B& p$ N5.39.217.77冰糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s9 }0 d9 X, \" I7 k
辣豆瓣.....2匙
" B+ G# F% f# h* v- ]( C2 f( f+ L公仔箱論壇花椒粒.....少許9 E: N# Q; y2 W- ?7 S  D

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做法: 1 A1 s8 F+ n  i! T# K4 g2 n. ?' J
1. 將板豆腐切成正方塊備用；熱鍋加1匙油，把薑片、蒜頭、乾辣椒、蔥爆香，加入2匙的辣豆瓣炒香，順序放入醬油、蠔油、米酒，拌炒後再加入6-7杯水，把花椒粒、八角、冰糖放入，待大滾後把將板豆腐加入，滾約3分鐘後換至內鍋。
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9 Q- P* S7 M, ~9 q公仔箱論壇2. 電鍋的外鍋加5杯水燉滷，待關關跳起後，可以再多悶一個小時，美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!
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