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[中式食譜] 麻辣滷豆腐


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6 u5 B# |& q2 }0 g. k+ Vtvb now,tvbnow,bttvb食材& L  W0 T3 Y- B1 _
蔥.....2支
9 n2 Z- A4 _' w2 U5 q! }! e8 l公仔箱論壇薑片.....3片
$ p! I; Q) _, U" P0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....5顆
- v& O- J  f. K- T( o/ }板豆腐.....1盒
* a, L* _* ^4 C& t, Otvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....2-3支
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5 t* W3 o) Q1 jtvb now,tvbnow,bttvb滷汁公仔箱論壇4 D- u4 n$ Q# R
醬油.....2匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M1 c( O3 y8 z/ q1 X
蠔油.....1匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a& H; E) b+ @  P
八角.....1塊
1 \. m( ^1 r9 v) s3 V米酒.....1匙
6 h. Y! C: g. n3 s6 h5 I; y5.39.217.77冰糖.....少許公仔箱論壇2 Z* U6 }7 p2 O6 i; i, n
辣豆瓣.....2匙/ l5 l3 w9 j! M" v5 ^5 N
花椒粒.....少許
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0 f: x: y  R0 G! L' @) R/ T( G6 Wtvb now,tvbnow,bttvb
8 J8 G1 D: j+ i1 L% Q# s4 N9 g7 L做法: 5 K) u9 P3 }6 B$ n9 u1 m( d
1. 將板豆腐切成正方塊備用;熱鍋加1匙油,把薑片、蒜頭、乾辣椒、蔥爆香,加入2匙的辣豆瓣炒香,順序放入醬油、蠔油、米酒,拌炒後再加入6-7杯水,把花椒粒、八角、冰糖放入,待大滾後把將板豆腐加入,滾約3分鐘後換至內鍋。tvb now,tvbnow,bttvb% c, r# }. S3 q3 z6 W; g: W' U

3 `( \+ r% I# p7 p& htvb now,tvbnow,bttvb2. 電鍋的外鍋加5杯水燉滷,待關關跳起後,可以再多悶一個小時,美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!
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