[中式食譜] 雪菜肉絲燜米

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材料:     : o! ~1 K1 ]0 N) |4 q1 ~/ b% I
雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量, P" O5 s5 l; a
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調味:     
0 j! H% j  k( v# c! G. [鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒
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做法:     
) w3 {& x6 p5 P* G9 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 爆香蒜頭，加入肉絲輕炒，上碟。
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9 H; W- k; C# f! J! X公仔箱論壇2. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲，再將肉絲回鑊，加水燜煮。tvb now,tvbnow,bttvb" g! [/ Z' k3 D- E
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3. 加上鹽、糖及老抽調味，再放入米粉拌勻，即成。# Z, K& ?  J) S# P
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