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材料: 1 e1 B$ C- M* q5 m) g' |
大冬菇10隻(浸軟)、麵粉半杯、片糖1/4片、紹興酒1湯匙、薑4片、雞油1小塊
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做法:
' E& s6 k1 e( v5 u0 ]2 z$ i+ l' ^; u1. 雞油、片糖、薑、紹興酒置於水中。
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2. 大冬菇沾上麵粉後用水清洗，擠乾水後，置於水中。
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. [7 N; R+ d6 H8 g8 m3 g0 c9 j$ t3. 小鍋包上保鮮紙，再放入大鍋用大火燉4小時，加上鹽即成。
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發表於 2016-1-29 05:27 AM
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