[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

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食譜
# i9 q6 ^- J( c8 Q0 H法國帶子.....1隻9 u! l) i; q9 g5 ]5 q
番茄.....6-9粒公仔箱論壇: _) ?7 f/ ~% ?+ @
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
( Y4 w, R8 t3 i  j公仔箱論壇鹽.....適量
; `9 K, E# _7 c) @( A5 d黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L; |& y" F3 H8 }$ n
牛油.....10克' t( i$ Z4 e$ M( {2 k8 b; {
陳醋.....少許
6 P/ _/ I1 I: `+ r& D5 O7 J# w- j砂糖.....1/2湯匙& Q7 t8 p) ?' R! f8 I9 X9 U

( R0 E; K( r4 K1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a  a0 f# z3 q! G
做法：8 ~, c" S/ @, t( u; G0 d9 d5 D# n
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。tvb now,tvbnow,bttvb% h; @1 ~; V4 M  J* T' m+ U$ q2 A

7 w9 X$ h; C2 u公仔箱論壇2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
) D, o8 P) v3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @% p$ W* U% Q4 a
3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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$ j; Z' k! O1 o0 I公仔箱論壇5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @( F# n: k3 z; \) ^0 q" }
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1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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0 ]( ?8 x5 J  E" s& m公仔箱論壇2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。