[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

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食譜
% ]  A) N3 _$ _) V! Dtvb now,tvbnow,bttvb法國帶子.....1隻
0 \2 O: ~1 h( ?9 R( z# D9 Gtvb now,tvbnow,bttvb番茄.....6-9粒
7 k/ l; K! H/ K2 O- b俄勒岡(Oregon).....1茶匙- Q" z# N! S: e7 K6 M
鹽.....適量公仔箱論壇# d. \1 A' F0 K* I& d  `0 F
黑胡椒.....適量
* h! ?- p6 k. B3 m* x3 g/ f2 M; g牛油.....10克7 N; p" b9 c+ g2 r
陳醋.....少許
, V; U7 g( b- a! S砂糖.....1/2湯匙
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: a( b7 y0 {, d5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A8 w# u7 l, j- |
做法：! ]) v* A, T0 g' _6 [# g. K
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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/ G- Q) V5 j3 Y$ \5.39.217.772.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。公仔箱論壇! }) d: Q- H, ]) ^) U0 V" G
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。公仔箱論壇3 c& t$ I! y& a3 C: c( n0 a/ n

/ |4 V' b$ q7 X5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
; R7 G5 w( j, Y. c7 F: J/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^2 R1 a3 W( ^* G# V6 ~

8 C$ f; f" z% k  ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士：/ P% X+ U5 ^* o: b3 {
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。5.39.217.777 Q: `# u. ?6 w4 r* d0 r* Y

- `6 Z6 d& `! m6 P. _+ U2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。