[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

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食譜
6 }+ j* {1 M3 Q1 T) j6 ]公仔箱論壇法國帶子.....1隻
9 z- k7 L* |* T6 [4 T5.39.217.77番茄.....6-9粒
4 l) S5 k) C8 Q1 f俄勒岡(Oregon).....1茶匙5.39.217.77+ s6 _( J% r" R' W
鹽.....適量
4 O: K4 R& y, P' _8 S7 I9 ~公仔箱論壇黑胡椒.....適量
( G( u; A7 r( k牛油.....10克5.39.217.77/ X0 }9 \* v2 l( D
陳醋.....少許9 j  |" E/ p; O) I
砂糖.....1/2湯匙公仔箱論壇' R& J2 P/ T, l6 C+ V% U  ?7 c% L/ V" U
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  }" m" V0 Q7 U  |6 i; u9 ^做法：
9 a/ i3 z# A2 M/ Z% U$ c' T1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
% x, _  Y* @5 n' X公仔箱論壇5.39.217.77- W# x* J, y; ~3 q- R; T
2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。2 e5 F  L. A; F* V5 A3 D; Y
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
" f7 m9 K6 V$ I1 N4 r8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y% j; W8 d$ K' u7 U1 `. g' d4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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貼士：
" L% {2 }* A5 f7 b1 d( }8 w5.39.217.771.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j) a( Z' L- S: r) V1 x4 ~
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。