[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

nt1972

食譜
/ N/ y. T' c8 v# U$ u/ S0 _: Ktvb now,tvbnow,bttvb法國帶子.....1隻
8 E- V2 v, b: k. L番茄.....6-9粒
( u& p) L3 b/ U俄勒岡(Oregon).....1茶匙
0 Z% V9 w8 X2 a8 N6 ]5.39.217.77鹽.....適量8 r4 z- }0 p7 p; Y+ C
黑胡椒.....適量$ C3 Q3 @/ s$ B
牛油.....10克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]: A$ F7 A. x) X6 o
陳醋.....少許5.39.217.77# q0 d; d  |+ Y$ G
砂糖.....1/2湯匙
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2 F7 |5 x% e# x- ?" K7 c3 `2 z做法：
7 t" Q. r! ~! d( [& f8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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3 {& g# H+ w- d" `4 w公仔箱論壇2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。6 e. \/ Y1 W5 V: Y2 \  P

7 k# P6 a3 g. t; M4 b" @tvb now,tvbnow,bttvb3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。公仔箱論壇: j7 H7 t3 R1 U) h# n

* D/ u. A! _( Gtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。+ I: }4 |- o5 V* X, X( t

( ^' c  x/ e5 I: e& {2 I& }- `, r公仔箱論壇5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。' ^( n9 `4 _% T" ~  k% _# Y) j

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貼士：
* Z* I# F' P2 t4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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' l* j# |. J& _) U/ H% \( _公仔箱論壇2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。