食譜5.39.217.77( A$ u2 P, e. h
法國帶子.....1隻
. I' q# B2 c$ m3 l, F公仔箱論壇番茄.....6-9粒
. C4 q9 u6 U* k公仔箱論壇俄勒岡(Oregon).....1茶匙: U- X' T; i P: R
鹽.....適量
1 J5 \, s, T. g; I7 _公仔箱論壇黑胡椒.....適量5 P" }5 i5 N& s: g6 O
牛油.....10克
/ L, \% ?! q8 x! m陳醋.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @# l! X6 X7 o' m
砂糖.....1/2湯匙
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1 d/ _% {4 a$ k做法：
6 r6 C6 H- n4 l6 n公仔箱論壇1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X" F: W. T; T* J4 z1 j f+ X' g
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
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& m: g/ |4 ]7 t7 G; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。公仔箱論壇, _" B B; X* D/ o) v# e
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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貼士：公仔箱論壇# n* F2 s) ? C+ \
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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( J5 g; F- w6 [% w5 l- V2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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