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食材： 馬蹄（也就是荸薺）350g，大紅棗10顆和冰糖適量步驟：
3 Z( t- q% T+ @ [, xtvb now,tvbnow,bttvb1.準備食材。tvb now,tvbnow,bttvb" b& c6 k$ W$ g
2.馬蹄削掉外皮再次洗淨。5.39.217.77% q# G+ t a- W; P- E3 |( R# Z
3.將馬蹄加入適量的水放入砂鍋中。" k2 }& U3 G% Y8 S- c u+ Y9 }
4.湯煮沸後加入紅棗。
( `' n# _7 X; M2 a- G+ c5.再次煮沸後，轉小火慢燉。5.39.217.77# j, L0 y/ L0 y( L2 T% f
6.煮至四十分鐘左右，這次的馬蹄糖水色澤變紅，紅棗漲發，加入適量冰糖。5.39.217.77$ p' n m$ U7 O1 Q$ X" G# D3 X+ X
7.煮至冰糖溶化即可關火。
, e0 j9 a/ }% {9 M4 {) l6 m% W5.39.217.778.吃馬蹄喝湯。 功效：馬蹄又稱荸薺，含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，非常適於兒童食用。公仔箱論壇 a4 c' V; z- ?8 Y0 e+ u/ u: g) o
它還具有清熱瀉火的良好功效；應用於肺熱咳嗽，痰濃難咳，既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。tvb now,tvbnow,bttvb! A; p2 L- j. u& n2 v- `
這次我配了紅棗和冰糖同煮。脆生生，甜蜜蜜的一鍋糖水。
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb" a1 a$ X) r# ~/ q; O- C
1、馬蹄和紅棗本身都有清甜的味道，所以冰糖適量加即可。$ c7 z3 o9 N( k
2、馬蹄無論煮多久都是脆的，也可多煮幾十分鐘，收盡湯汁，這時馬蹄就會吸收了濃濃的紅棗香氣。歡迎分享～～～～～～～～ |
發表於 2016-1-28 11:22 PM
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