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食材： 馬蹄（也就是荸薺）350g，大紅棗10顆和冰糖適量步驟：
0 H; h9 M: F9 I5.39.217.771.準備食材。
H7 T2 @% [) j# P) A# l6 y" P2.馬蹄削掉外皮再次洗淨。
# k8 g9 ]" {+ Q, E公仔箱論壇3.將馬蹄加入適量的水放入砂鍋中。
" d/ g3 p# H6 m5 O* U% \4.湯煮沸後加入紅棗。
) C7 \$ x( U6 Z, D1 |1 I( U5.再次煮沸後，轉小火慢燉。公仔箱論壇 w9 [) _5 f: @; f$ ~
6.煮至四十分鐘左右，這次的馬蹄糖水色澤變紅，紅棗漲發，加入適量冰糖。
3 H4 v5 @& O# A3 G, b. u5.39.217.777.煮至冰糖溶化即可關火。- Z. O6 P* n' Y# r J( E
8.吃馬蹄喝湯。 功效：馬蹄又稱荸薺，含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，非常適於兒童食用。5.39.217.77+ ~- L6 ^8 _% i+ [/ e
它還具有清熱瀉火的良好功效；應用於肺熱咳嗽，痰濃難咳，既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。公仔箱論壇+ u5 w' Z& z4 L0 [; Q* U) w
這次我配了紅棗和冰糖同煮。脆生生，甜蜜蜜的一鍋糖水。
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小貼士：
# o U3 d" T+ F5 g& L公仔箱論壇1、馬蹄和紅棗本身都有清甜的味道，所以冰糖適量加即可。
+ x- m" c1 j( W4 ~& q6 a% J7 _2、馬蹄無論煮多久都是脆的，也可多煮幾十分鐘，收盡湯汁，這時馬蹄就會吸收了濃濃的紅棗香氣。歡迎分享～～～～～～～～ |
發表於 2016-1-28 11:22 PM
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