【早安健康／張奉春（北京協和醫院風濕免疫科主任、內科學系主任）】
9 _4 K0 L6 ~- c, ~( L" {. e. }# B痛風究竟有多痛tvb now,tvbnow,bttvb: P# N$ i) _# h5 _7 }
初次痛風發作通常表現在足部關節的紅腫熱痛，尤其多發於足趾（特別是大拇趾），同時還伴有發熱的症狀。患者常常是在晚上突然感覺劇痛襲擊，嚴重者甚至連走路都走不了。如果是慢性痛風，發作時則全身關節都可能疼痛，而且在關節處還可能突起一個個的腫脹瘤狀物， 即痛風結節。7 K8 [0 `9 Y3 ~- n% U
曾有患者根據自己的感受把痛風的疼痛分為五個級別，雖然不是正式醫學分級，但是說明得很具體： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 X' y3 e4 p( q$ t# T+ ~
一級疼痛：輕微疼痛，沒有太大影響。 5.39.217.77/ G$ E) Y2 E. K4 B; z1 U
二級疼痛：較疼，走路的時候感覺不舒服。 tvb now,tvbnow,bttvb: z/ s5 E# t( Z, G0 i8 ^
三級疼痛：很疼，但是扶著桌子可以走路。
1 d" d* G0 f! }" u$ z5.39.217.77四級疼痛：疼痛很強烈，半身癱瘓，上半身忍痛可以活動一下。
! W4 f% m& ?* X( s) L: l5.39.217.77五級疼痛：疼痛劇烈，全身癱瘓，只能躺在床上一動也不動。! N0 S8 Z$ p( i% Y) g/ g
初次痛風的發作幾乎都在腳的大拇指關節，較少發生在手關節。
0 v# `3 Q/ L' y5 F" i/ [5 q7 z公仔箱論壇痛風急性發作時有如猛獸在撕扯、啃啄般的疼痛，連微風拂過都會感覺到椎心的痛楚。公仔箱論壇3 v6 X3 J- Q+ J7 x$ U0 Y
疼痛消失不代表痊癒9 a0 f& Z l3 V3 v$ a
很多人在痛苦的痛風發作後，即使不接受治療，7∼10天後疼痛和發炎症狀也會消失， 於是以為自己好了，就自作主張停止了藥物治療。其實，即使劇烈疼痛消失，痛風也沒有痊癒，發作消失不代表尿酸增高的傾向、代謝異常得到治癒，之後的復發是難以避免的。患者應繼續在醫生指示下，根據自己的情況做出個人化的治療方案，這是抑制痛風發作的根本方法。
# A$ R; r3 F6 D1 Y# K8 i公仔箱論壇痛風如果沒有接受正確治療，有可能造成致命的心臟病和腎臟病等。
& _1 E) F: b' ]0 r/ O1 V: ]( Ztvb now,tvbnow,bttvb痛風如何及早發現
) h5 _/ o) @7 H8 c3 Dtvb now,tvbnow,bttvb早期發現痛風最簡單有效的方法，就是檢測血尿酸濃度。透過檢測可及時發現高尿酸血症，這對痛風的早期發現、提早預防、及早治療具有十分重要的意義。以下這類族群應每半年做一次尿酸檢測。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q2 ~/ F8 P2 U8 R- O5 k
◎直系親屬中有罹患痛風者。 公仔箱論壇1 O9 G0 d* |0 ^8 @# n/ G! _. }
◎ 60 歲以上的老年人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o# {# t$ f5 ]: H& ]0 O w% r0 X
◎ 常吃肉並有飲酒習慣的中老年人。 5.39.217.77& h8 Q0 b; R; K j9 @. I
◎中年以上單關節發炎的患者。
& x8 b" k# V0 u1 h) K◎ 停經期後的女性、身體肥胖的中年男性。
- |" b+ e. o6 J5 ]- C- |& z6 e5.39.217.77◎第二型糖尿病患者。
) L) a, D! L( h! Ttvb now,tvbnow,bttvb◎ 患有高血壓、冠心病、動脈硬化、腦血管病（比如腦出血、腦梗塞）的人
% ?! j+ t: C4 i, s9 ^tvb now,tvbnow,bttvb◎雙側腎結石和多發性腎結石患者。公仔箱論壇) ]* ^9 Q0 F1 q
痛風→尿中尿酸含量高→尿液呈酸性→腎結石←←←←泌尿系統超音波檢查 5.39.217.77/ h3 A+ t5 \/ c3 \4 t% Y8 ^$ K, {/ y
（判斷是否有）公仔箱論壇. a9 E* c: ? u+ `1 y9 B& q
痛風→持續高尿酸血→→→→痛風性腎病←←←←尿液例檢及腎功能檢查 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r( N2 i0 P$ g" D/ `5 x! \
（尿酸鹽結晶沉積在腎臟） （判斷是否有）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l" u" T! ~2 y: X3 y
平時就要注意痛風可能發生的成因，一旦發現徵兆，請立即到醫院接受專業檢查，及早發現才能及早治療哦！
) T3 }* a' ^7 r, t! j. z) s/ d痛風調養食譜
- k# P* E& ]# A7 V6 z黑豆降壓降糖，補腎氣( U3 G+ T" s" K6 z6 |
普林含量
% [ b4 c P8 u2 U4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中5.39.217.77+ z5 P/ e5 a9 E
酸鹼性) D, J0 X6 c* a
鹼性
3 X7 h0 q! y1 w# t b( a5.39.217.77痛風緩解期食用
) l- f: y' R" B- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量381大卡（每100克可食部分）
, k r0 F% x) g+ S2 y: U5.39.217.77營養成分tvb now,tvbnow,bttvb( a6 B6 G; x1 Z" a
（每100克含量）) F) q) Y' W3 o a
含量比較 Z6 U$ f* P" d% Y
食用宜忌
7 L0 s' D+ X6 e2 i6 }蛋白質：36克公仔箱論壇3 _7 Z) C3 I% \ ` h0 e9 V5 y
高 ★★★5.39.217.77) O' a5 j( e0 d, L9 g! w
宜：黑豆宜煮湯吃或打成豆漿飲用，這樣能更容易吸收黑豆中的營養。
( w% j* x- L5 k# z) J( B3 O8 A+ ytvb now,tvbnow,bttvb忌：腸胃不好的人食用後會出現脹氣現象。/ |0 u# j6 O. I: M
脂肪：15.9克tvb now,tvbnow,bttvb5 E! }2 o* ]0 N6 z
中 ★★☆
- i6 D6 d# | P" }- G; c9 h1 X胡蘿蔔素：30微克
5 ~ p" {& p+ b1 d- e低 ★☆☆
0 c8 J l# c5 ^! a4 ?5.39.217.77維生素E：17.36毫克 ]1 s% c" J. h+ Q8 C0 O
高 ★★★
7 y M9 r, q6 x鉀：1377毫克公仔箱論壇5 _ z' R6 m. r% h0 [
高 ★★★
m: L0 C3 d) w( Q5.39.217.77對痛風的益處
/ i+ S* a* z& P, m! V7 }, `1 Stvb now,tvbnow,bttvb黑豆富含優質蛋白、植物固醇，可有效軟化和擴張血管，從而降低血脂、血壓和血糖，適合痛風及合併症的患者適量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o% t- r: T4 p S- m x
這樣吃才健康
: T* C( J6 x- m! A5 L公仔箱論壇黑豆製成豆漿更有利於人體吸收其營養物質——花青素，它是一種很好的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，而它主要存在於黑豆皮中，痛風患者在食用過程中不宜將皮去掉，防止營養流失。
4 y9 ^% R u! ^9 Htvb now,tvbnow,bttvb保健小祕方 tvb now,tvbnow,bttvb! k0 s2 a' N3 G5 K+ g
用醋將黑豆煮爛，取汁，每次10毫升左右加熱水洗頭，有滋養頭髮、減少白髮的作用。
& `& e, z/ q' u* p, x& _# T* j8 i黃金搭檔 5.39.217.774 R7 U E) W/ b( s7 L
黑豆＋牛奶 公仔箱論壇1 f( j# R n& f9 e0 j' H9 l
黑豆和牛奶同食可以促進牛奶中維生素B12 的吸收。
. E8 _2 Z. b* I+ z$ @tvb now,tvbnow,bttvb黑豆＋紅糖
5 g: W* _$ B7 A, ^. b4 N黑豆宜搭配紅糖食用，能夠滋補肝腎，活血行經，美容烏髮。
; @! O3 M1 L3 ? \# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日建議食用量
$ H4 E9 `9 g5 D☆每天宜吃40 克
, M/ o t$ \/ a0 b公仔箱論壇☆ 3 大匙黑豆（生重）≒40 克 tvb now,tvbnow,bttvb3 i* }! {% \! d6 x) v0 r2 y
（1 大匙為15 克）5.39.217.770 a6 C) C1 t* O; A9 X8 x8 {, q" y
痛風調養超特效食譜
& O4 R5 l! L1 c3 ^! o/ D2 W8 { y7 b" H醋泡黑豆(痛風緩解期)
" b: m* e) @8 }$ ?( o. K' K公仔箱論壇食材： 黑豆50 克。 公仔箱論壇 u1 S. u+ e6 N( f# n6 m
調味料： 醋100 克，蒜瓣5 克。 公仔箱論壇! g! Y; F- r8 Z) @
做法：
/ R5 ^' G! v. p' `5 V$ F. x: K; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u! e0 N& l1 ?( Z- U x- H
2. 將黑豆放入平底鍋內，以中火炒乾黑豆的水分，轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火靜置冷卻。
6 x/ G8 Y( X7 n( i* L公仔箱論壇3. 取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的醋（醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定），最後放入蒜瓣。 $ h4 {/ `6 g- A$ r) N8 e
4. 將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7 天後即可分次食用。
, Q' G/ t) C7 X8 E3 {) ^. w5 Y- v5.39.217.77普林含量：68.7 毫克
6 a; b. B+ t" k/ |1 V" Y黑豆粥 (痛風緩解期)
9 W; l( C$ z7 h0 Mtvb now,tvbnow,bttvb食材： 黑豆20 克，白米50 克。
$ O7 X% P$ j: @$ \- p8 d做法： 公仔箱論壇1 H! g7 p/ m+ P, m3 |
1. 將黑豆洗淨，用清水浸泡4 小時；白米淘洗乾淨，浸泡30 分鐘。 公仔箱論壇1 _; O, r: w, F$ P3 S9 ]5 F
2. 鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入黑豆，用大火煮沸，然後轉小火煮，待黑豆煮至六分熟時加入白米，用大火煮沸，轉小火煮至米熟但不碎裂即可。 公仔箱論壇4 U+ W: u7 `, Z! K
普林含量：43.4 毫克
& j+ i$ ^5 e2 ^ H$ ^3 c5.39.217.77美味祕訣：黑豆中所含的酶不耐熱，不宜加熱太長時間，否則易破壞其功效。2 T; x' ^/ C' V/ o
苦瓜 痛風合併糖尿病患者的「植物胰島素」
5 ?! z9 D% d( i) w- z公仔箱論壇普林含量
6 f2 J/ N) T" {1 U( X低
+ z) Z0 a8 K6 K* c6 {7 c5.39.217.77酸鹼性
- K H6 |# a N1 J% C& I' ?* V$ Btvb now,tvbnow,bttvb鹼性
* e7 _0 i9 K6 ^2 o- }! N' L& Xtvb now,tvbnow,bttvb痛風急性發作期食用/痛風緩解期食用5.39.217.776 @* |) Y& s6 a; H
熱量18 大卡（每100克可食部分）
+ e7 L% }$ `& `: s5.39.217.77營養成分
# T9 I* H# h0 w/ K0 s（每100克含量）
+ d" ]1 H6 Q# D0 f8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含量比較5.39.217.771 c8 `+ P$ j s
食用宜忌
* r+ H2 p! S/ ?5.39.217.77膳食纖維：1.4克
( b1 O* N7 c O* B% `% B7 \' y5 F) w' e高 ★★★
6 ^2 { H. R" K, k j- j7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜：夏天食用苦瓜能解熱消暑、清心明目，還可增進食慾。5.39.217.77/ F$ e3 O2 Y0 D; j
忌：苦瓜屬於寒性食物，脾胃虛寒的人、孕婦慎食。& F8 k; E6 M6 |- ]
胡蘿蔔素：100微克- F; y- [1 V% z9 _1 C& b, |
中 ★★☆
0 }5 r4 G- P" g3 l( e6 {3 @tvb now,tvbnow,bttvb維生素B2：0.03微克
3 n& _8 I2 Z1 H6 L公仔箱論壇低 ★☆☆9 L) V- J$ C m* T! h
維生素C：56毫克; z2 P2 L/ R- }
高 ★★★
# P+ V, |6 P" b2 [: f* W5.39.217.77鉀：256毫克
: s- n* S. }# M- [) `5 f8 W5.39.217.77高 ★★★
/ z# M2 x& }* |2 _% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對痛風的益處TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E/ |5 o: z4 w/ Q0 H) Q) U. z
苦瓜屬於低脂肪、低普林的鹼性食物，富含鉀、維生素C，而且有「植物胰島素」之稱，所含的苦瓜苷和類似胰島素的物質有顯著的降血糖效果，因此適合痛風伴糖尿病患者食用。
u* a* W7 ]. n- }- i3 s7 j* o這樣吃才健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e4 L: C! j h' y- g3 j
苦瓜涼拌、炒食、做湯等都可，與各種蔬菜或肉食搭配營養更互補。由於苦瓜含有草酸，會影響鈣的吸收，痛風患者在食用苦瓜時，可在烹飪前用沸水汆燙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g9 }) d6 u/ K6 g
保健小祕方
}9 a: g8 f% U* m/ r+ J' q2 z/ mtvb now,tvbnow,bttvb苦瓜適量，用水煎煮，煮過的苦瓜水放涼後擦洗皮膚，可清熱、止癢、祛痱。
) K& U' U$ U6 J: O6 ]$ a% G公仔箱論壇苦瓜＋紅蘿蔔
/ A1 ^* t' k0 _: a5.39.217.77苦瓜和紅蘿蔔均含有降血糖功能成分，兩者同食有促進腎上腺素的合成、降血壓、降血糖、降血脂、強心的作用。公仔箱論壇$ }2 ^ W: i" l# p! M. e
苦瓜＋茄子
/ k: |4 k( C# f$ i. b4 ]兩者搭配食用，是心血管病患者的理想佳餚。
, K3 G2 i: B# y- j) r- A; B. Ptvb now,tvbnow,bttvb每日建議食用量
$ N" y- p" U) c" n" B2 l( o☆每天宜吃50 克1 [4 k5 @6 d; S T. T0 X1 w7 W
☆中等大小的苦瓜1/2 根≒50 克
2 a. |, e: F3 n9 r7 i痛風調養超特效食譜; V% V9 V; F6 [( h" s, P
涼拌苦瓜 (痛風急性發作＋緩解期)
, h1 K1 J! X1 z, e食材： 苦瓜200 克。tvb now,tvbnow,bttvb. P9 L% J1 z1 z# }6 m
調味料： 鹽3 克，香油5 克，花椒少許，乾紅辣椒10 克。tvb now,tvbnow,bttvb3 C; {: A. [; _) I4 H3 m
做法：
$ ]$ p4 U3 k# O8 t9 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜洗淨切片，放冷開水中浸泡30 分鐘，撈出後以熱水燙熟，瀝乾；乾紅辣椒洗淨，切段。5.39.217.773 ^) `9 x/ @: K/ b1 R
2.鍋置火上，放油燒熱，放入花椒爆香，將油淋在苦瓜上，加鹽、香油拌勻即可。
3 W) F9 j9 E% K5.39.217.77普林含量：22.6 毫克
* `; m( O: g4 ~. u' xtvb now,tvbnow,bttvb變化應用：可以加上適量的木耳和紅椒，有開胃、清腸的輔助作用。- t& E: x6 W; Z( w$ R; e
苦瓜薺菜豬肉湯 (痛風緩解期)
* W& V/ L6 @& O7 y& [( p5.39.217.77食材： 苦瓜100 克，瘦豬肉片50 克，薺菜50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e8 p3 }* l9 N. J% C1 Y6 I8 I& J2 D
調味料： 料理米酒、鹽各適量。
; _$ j5 D$ t# s5 E. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77/ d, s }5 ` d- G+ i
1.豬肉沖洗，切片，用適量鹽、料理米酒拌勻，醃製 15 分鐘，用熱水燙熟；苦瓜洗淨切片；薺菜洗淨切碎。
, Q# T# ~. ~6 T' N, Q9 e0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加適量清水，放入肉片煮沸，再加入苦瓜、切碎的薺菜同煮至熟，放鹽調味即可。
. H! V2 y" }" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普林含量：80.1毫克9 M- v/ Q4 y; y. D# r2 ]0 v2 k
美味祕訣：苦瓜片汆燙後再炒，加一點小蘇打粉，既能降低苦味，也能保持苦瓜的翠綠。 |
發表於 2016-1-28 09:21 AM
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