營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。公仔箱論壇 v& e( L/ d1 Q* Y# ?+ V
) l4 Z/ ~/ O) H, t; @甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
7 m# C/ O4 T" w9 h3 k9 |, Q9 p' ntvb now,tvbnow,bttvb營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛tvb now,tvbnow,bttvb0 |4 X- K) u& ^
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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* T- J# j- Z6 b) r; _: k冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：5.39.217.775 X; q4 e6 m/ }
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
* R- y5 r" ] U4 J1 j1 s材料：3 n: X% y: P0 C5 J$ E
甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
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作法：公仔箱論壇$ Q( w7 `/ @) f) r' X0 c3 Y
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w1 U; `: [& U7 M
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2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
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8 l* ~8 V. W, {5 \3 N+ t w K營養解析：! @( ~- N4 R# u/ d7 n3 @ q
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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% N, u: C+ I/ J' X2 b7 |2 Htvb now,tvbnow,bttvb酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X. J. ^* K9 l6 C' L
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w0 o, D8 [, a! ]8 _( P3 o5.39.217.77食譜2／【酒釀湯圓蛋】
: i" X3 ~: [' V5.39.217.77材料:公仔箱論壇2 q$ q& S( g H1 T+ h' y
酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。5.39.217.77( y8 J3 v% s- t2 g. j
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做法：5.39.217.77+ b, L; H/ z) X& Y3 d, k
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。公仔箱論壇& |5 _3 `- N: d) {8 A) q
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2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
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3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。5.39.217.773 i2 Q* U' C0 U
^5 B ]5 }- A5 A( N0 Y' R5.39.217.77【營養師小叮嚀】：
2 z- c, R0 I! `4 l6 Y需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2016-1-28 04:05 AM
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