[中式食譜] 楊桃麵豉醬蒸寶石魚

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1 s) l5 \1 @% Y- H! Z/ O公仔箱論壇材料:         4 l3 F5 r& |- H. m4 {- Y4 O
寶石魚1條、醃楊桃適量(切塊，用鹽、黃砂糖醃製2至3星期)、酸子薑適量、薑片適量、蔥段適量、蔥絲適量tvb now,tvbnow,bttvb. \& D- T1 }9 F0 N- X5 U
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麵豉醬2湯匙
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2 G! ]7 B- P9 N: d, Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 切碎醃楊桃，加入酸子薑及麵豉醬。
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2. 薑、蔥置於碟上，再放上寶石魚，並在魚身割數刀，再將醃楊桃置於魚肚中及魚面上。' }' }/ X% o! L8 H9 C
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3. 魚蒸煮10分鐘後，放上蔥絲及倒上滾油即成。
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