元朗人氣粥店，一到晚上，人頭湧湧，門口還有一條等外賣人龍。粥品有廿多款，艇仔粥、滑牛粥……最多人柯打是雞粥及內臟做的生滾粥品，豬膶粥、及第粥，尤其雞雜粥，勁搶手，開店兩三小時就沽清。雞肝鮮嫩，雞腎爽脆，雞心煙韌，粥底滿是雞雜香。老闆發哥烹調不惜成本，粥底用泰國香米煲，足三小時，味道清淡，軟綿有米香。雞雜都是新鮮貨，每日一早一晏，到元朗同益街街市買新鮮龍崗雞，隻隻連雞雜，用滾水灼一會兒，再用粗鹽吊味，不下味精，香味沒有失真。豬膶粥，豬膶起沙，豬紅粥，豬紅超滑，亦有不少粉絲，秘密都是用了新鮮豬內臟。
% b8 R( {2 h2 e Y' ctvb now,tvbnow,bttvb
* }/ a' f2 Y3 @公仔箱論壇推介：雞雜粥、豬膶粥、豬膶腸粉tvb now,tvbnow,bttvb2 I; A1 @3 D2 T1 Q0 k
+ d3 {5 N6 X( N8 N3 C( x
發記腸粉粥品公仔箱論壇% L1 B. n2 o0 \
地址：元朗建業街+ p) z. G5 o( Z2 o8 G3 W' }+ Q
營業時間：7am-3:30am |
發表於 2016-1-27 04:39 AM
| 