 tvb now,tvbnow,bttvb! B* B/ w/ R% e
鹽燒原條海鱸 $168︰每日新鮮購自街市，原條重約10至12両。先將蒜頭、橄欖油、香草、海鹽等由內到外塗抹醃味，以170度燒焗，外層微脆，肉身仍嫩滑。
% y! s& K, _% O( k) S. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \$ p2 R% ~* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚福街向來都是食街，最近又有新餐廳開業，名叫「小蟻人」，店名令人錯覺「人仔細細」，實際上分量十足，一舖身兼甜品店及西餐廳，大家可以盡情花心。+ w, @4 b1 E! }: s4 g: G3 M
典型歐陸式餐廳裝潢，空間闊落，且有不少卡位。由於位處地庫，故此沒有真風景，於是老闆將其中一幅長逾100呎的牆，改成掛上中環維港夜景的相片作為裝飾，好有心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q3 Y+ g) ^( c) P
& y# S+ q) @0 |" C! C1 C3 ^9 B% [西餐和甜品並駕齊驅，各有經驗主廚負責，更肯落本選用酒店級數食材。西餐總廚Mike入行廿年，曾在半島酒店、遊艇會等任職；餐牌上菜式包括扒類、意粉等，傳統中見特色。例如以為普通不過的卡邦闊條麵，便選用意大利煙肉Pancetta，肉質軟熟又富肉香；麵條則選意國品牌Rustichella d' Abruzzo的銅模意粉，麵身帶有淺紋，能有掛汁效果，兩者加起來，味道即時提升。黑松露意大利飯更選用意國老牌Scotti有機米；牛扒又選用美國貨，蔬菜、魚鮮則力求新鮮，都購自本地市場。tvb now,tvbnow,bttvb: T' t# o" d$ v1 \4 z- M a
tvb now,tvbnow,bttvb. J' a2 S6 m, i
甜品選擇超過50款
! g B9 U5 p8 R2 d' Z: y# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 x9 k4 R( `1 m4 w# J2 N' R
是因為蟻嗜甜？這店的甜品加起來竟然超過50款，數一數：拿破崙、心太軟、芝士蛋糕、窩夫以至中式糖水齊全。掌管糕餅部是擁有30年經驗的總廚歐師傅，他曾在多間酒店、會所、郵輪工作，基本功紮實。拿破崙的酥皮堅持人手搓皮，摺足100層，調控好溫度，吃起來酥脆實在。傳統糕餅拿手，歐師傅也樂意創新，於是創製出Valrhona 35％朱古力混合士多啤梨醬和果肉等製成的紅色心太軟，物以罕為貴，每日竟能賣出七、八十份。餐廳營業到凌晨，大可晚飯甜品宵夜直落。5.39.217.77( U2 x% |' z) l8 O/ I
" P8 P% f0 Y }, gtvb now,tvbnow,bttvb
! Y1 C" C: K2 w( x9 v公仔箱論壇維港夜景相片背後有LED燈照亮着，晚上燈光昏暗時更有真實感。
$ C* `; B" c: y6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 M' i- R' y3 ]% B
 5.39.217.774 x/ `: `9 u2 \/ R8 p
卡邦闊條麵 $88︰煙肉條香口且啖啖肉，麵條煙韌，味道夠濃郁。
}% Z Y3 X% r% L# \7 h6 [0 `
. ?! }' I4 C" }1 ]7 R, ctvb now,tvbnow,bttvb
) F" Z8 Y9 O7 _5 [% }# ~! ]: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果拿破崙 $68︰酥皮鬆脆得來不會輕飄飄，夾着法國淡忌廉打成的吉士，和呂宋芒果肉，香甜不膩，有水準。
_3 R3 @& ~2 R8 C公仔箱論壇
' D( `3 k$ [$ u& h+ \0 ^+ ^公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& {8 V7 ?) `) c
黑松露有機意大利飯 $148︰意大利米煮至半熟加入黑松露醬，最後再刨幾片意國黑松露和巴馬臣芝士，松露香氣撲鼻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H7 t) \9 t. m; z9 B% F
6 Q$ n2 c- w) y) ?$ R$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X( h! d! l( W5.39.217.775.39.217.77) L4 |- E' A5 _+ h% W
, c" J# O( K! b0 m5.39.217.77 |
發表於 2016-1-27 04:12 AM
| 