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材料, {4 f) i: a) \' {
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( X+ W Z( I4 ^7 q公仔箱論壇雞胸肉.....1/2塊1 M/ A" \' M3 j: B; r4 Y% a
) f/ ^1 q8 V6 H% p公仔箱論壇B.tvb now,tvbnow,bttvb( d3 @0 K9 b6 S, [; N; X
水.....50CC5.39.217.77: j# J# e3 y' |- M
糖.....1茶匙, i3 b7 e |! x$ q% h) ]1 L- m
薑末.....5克5.39.217.77) z3 Z1 E+ \. [, ^
蒜末.....20克5.39.217.774 k. {, e! H4 ~: S$ g
蠔油.....1大匙
- h' y, {. I1 @3 y' E, Atvb now,tvbnow,bttvb紅腐乳.....60克公仔箱論壇( X( C. i+ C" W5 ?( R/ ~3 m
味精.....1/2茶匙5.39.217.77& v. ?! `2 m* w' y/ \# B
料理米酒.....10CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F* u9 Z3 P( \9 W& h
小蘇打.....1/4茶匙
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C.公仔箱論壇+ z9 i& Y& j/ n5 {0 N T
炸雞排粉.....100克
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! O2 {) `6 v! }7 h& i9 A) v作法
: H! U; _) ]. B" n4 J- c3 }1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。
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& o) L3 q* z4 t% P; m2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。" `% L# R; \3 @) s3 F, i! H
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4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。
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4 }" H0 A6 n+ {9 F' k5.39.217.775. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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